वील युवा मवेशियों का एक लीन, कोमल मांस है जो प्रोटीन, आयरन और जिंक का एक केंद्रित स्रोत प्रदान करता है। उचित खाना पकाने के साथ तैयार होने पर यह गर्भावस्था के लिए एक पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
वील में मौजूद आयरन गर्भावस्था के दौरान रक्त की मात्रा में महत्वपूर्ण वृद्धि का समर्थन करता है और एनीमिया से बचाव में मदद करता है। इसका उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और जिंक आपके शिशु के ऊतक विकास और विकसित हो रही प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, जबकि बी विटामिन ऊर्जा चयापचय में सहायता करते हैं। वील का लीन प्रोफाइल इसे अत्यधिक संतृप्त वसा के बिना पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत भी बनाता है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironरक्त की बढ़ी हुई मात्रा का समर्थन करने में मदद करता है और गर्भावस्था एनीमिया के जोखिम को कम करता है।
Proteinआपके शिशु के विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति करता है।
Zincगर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
B Vitaminsऊर्जा उत्पादन और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
स्टू में वील को नरम होने तक भूनें
अच्छी तरह से पके हुए वील चॉप्स को ग्रिल करें
पास्ता सॉस में पूरी तरह से पका हुआ पिसा हुआ वील मिलाएं
वील मीटबॉल को पूरी तरह पकने तक बेक करें
सब्जियों के साथ वील शैंक्स को धीमी आंच पर पकाएं
वील कटलेट को पैन-सियर करें जब तक कोई गुलाबीपन न रहे
सुरक्षा
वील को सुरक्षित आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए जिसमें कोई गुलाबीपन न रहे, क्योंकि अधपका मांस हानिकारक बैक्टीरिया और परजीवी ले जा सकता है। गर्भावस्था के दौरान वील टार्टारे, कार्पेसियो, या अन्य कच्चे या दुर्लभ तैयारियों से बचें। बाहर भोजन करते समय, खाने से पहले पुष्टि करें कि वील के व्यंजन पूरी तरह से पके हुए हैं।
सुरक्षित तापमान तक अच्छी तरह पकाएं।
कच्चे वील को रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें, या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करें। वील को सुरक्षित आंतरिक तापमान तक अच्छी तरह पकाएं जिसमें कोई गुलाबीपन न रहे, सटीकता के लिए खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। कच्चे वील को खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों से अलग रखें, और संभालने के बाद हाथ, कटिंग बोर्ड और बर्तनों को धो लें। परोसने से पहले किसी भी बचे हुए वील को भाप निकलने तक गर्म करें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान वील बीफ से ज्यादा सुरक्षित है?दोनों अच्छी तरह से पकाने पर सुरक्षित हैं; वील स्वाभाविक रूप से बीफ से अधिक सुरक्षित या जोखिम भरा नहीं है, बस युवा मवेशियों का एक अलग मांस का टुकड़ा है।
क्या मैं गर्भवती होने पर वील परमेसन खा सकती हूँ?हाँ, जब तक वील पूरी तरह से पका हुआ है जिसमें कोई गुलाबीपन नहीं है और उपयोग किया गया कोई भी पनीर पास्चुरीकृत है।
वील में इतना आयरन क्यों होता है?अन्य लाल मांस की तरह, वील में हीम आयरन होता है, एक ऐसा रूप जिसे आपका शरीर पौधे स्रोतों से आयरन की तुलना में विशेष रूप से अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
क्या आप जानती हैं?
पशु की कम उम्र के कारण वील स्वाभाविक रूप से कई अन्य लाल मांस की तुलना में अधिक लीन होता है।
इसका हल्का स्वाद वील को कई अलग-अलग खाना पकाने की शैलियों के लिए एक बहुमुखी आधार बनाता है।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
