थाइम एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग अक्सर सूप, स्टू और भुने हुए व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में किया जाता है। यह आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली छोटी मात्रा में भी आयरन, कैल्शियम और विटामिन की थोड़ी मात्रा प्रदान करता है। एक पाक जड़ी बूटी के रूप में, यह गर्भावस्था के भोजन में विविधता जोड़ने का एक सुरक्षित और स्वादिष्ट तरीका है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
थाइम आयरन और कैल्शियम की थोड़ी मात्रा प्रदान करता है, जो आपके बढ़ते बच्चे की रक्त आपूर्ति और विकसित हो रही हड्डियों का समर्थन करते हैं। यह कुछ विटामिन सी और विटामिन ए भी प्रदान करता है, ऐसे पोषक तत्व जो प्रतिरक्षा कार्य और ऊतक वृद्धि का समर्थन करते हैं। क्योंकि इसका उपयोग छोटी पाक मात्रा में किया जाता है, इसे इन पोषक तत्वों के प्राथमिक स्रोत के बजाय पोषक तत्वों से भरपूर आहार के लिए एक स्वादिष्ट पूरक के रूप में सोचना सबसे अच्छा है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironबढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करता है और गर्भावस्था से संबंधित एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
Calciumआपके बच्चे की विकसित हो रही हड्डियों और दाँतों में योगदान करता है।
Vitamin Cआयरन के अवशोषण में मदद करता है और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
Fiberस्वस्थ पाचन का समर्थन करता है, जो गर्भावस्था से संबंधित कब्ज को कम करने में मदद कर सकता है।
Vitamin Aउचित मात्रा में कोशिका वृद्धि और आपके बच्चे के विकसित हो रहे अंगों का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
भुनी हुई सब्जियों में ताज़ा या सूखा थाइम डालें
उबालते समय सूप और स्टू में मिलाएँ
बेक्ड चिकन या मछली को थाइम और नींबू से सीज़न करें
तले हुए अंडे या ऑमलेट में मिलाएँ
पकी हुई टमाटर सॉस में थाइम डालें
सुरक्षा
ताज़ा थाइम खरीदें जिसमें चमकीले हरे पत्ते हों और कोई मुरझाना या रंग खराब न हो, और इसे दो सप्ताह तक ताज़ा रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में एक नम कागज़ के तौलिये में ढीले ढंग से लपेटकर स्टोर करें। सूखे थाइम को गर्मी और प्रकाश से दूर एक सीलबंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए। किसी भी गंदगी या अवशेष को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले ताज़ी टहनियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। थाइम का उपयोग पके हुए व्यंजनों में सामान्य पाक मात्रा में करें, जैसा कि रोजमर्रा के खाना पकाने में विशिष्ट है।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान थाइम खाना सुरक्षित है?हाँ, गर्भावस्था के दौरान खाना पकाने में सामान्य पाक मात्रा में उपयोग किए जाने पर थाइम सुरक्षित है।
क्या मैं गर्भवती होने पर थाइम एसेंशियल ऑयल का उपयोग कर सकती हूँ?केंद्रित एसेंशियल ऑयल पाक जड़ी बूटी से अलग होते हैं; उनका उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जाँच करें।
क्या थाइम मतली में मदद करता है?कुछ लोगों को थाइम जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ सुखदायक लगती हैं, लेकिन इसकी कोई गारंटी नहीं है कि यह मदद करेगा; लगातार मतली के बारे में अपनी दाई या डॉक्टर से चर्चा करें।
क्या आप जानती हैं?
थाइम का उपयोग हजारों वर्षों से एक पाक और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता रहा है।
थोड़ा थाइम बहुत काम आता है — इसका केंद्रित स्वाद का मतलब है कि व्यंजनों में आमतौर पर थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता है।
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