तारो एक स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जी है जिसका स्वाद हल्का मीठा, अखरोट जैसा होता है, और यह अपने फाइबर और बी विटामिन सामग्री के लिए मूल्यवान है। पकने पर यह नरम और मलाईदार हो जाता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के नमकीन और मीठे व्यंजनों में किया जाता है। अन्य जड़ वाली सब्जियों की तरह, तारो को खाने से पहले अच्छी तरह से पकाना चाहिए।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
तारो में मौजूद फाइबर स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है, जो गर्भावस्था से संबंधित कब्ज को कम करने में मदद कर सकता है। इसके बी विटामिन ऊर्जा चयापचय में योगदान करते हैं और आपके बच्चे के विकसित हो रहे तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं। एक स्टार्चयुक्त सब्जी के रूप में, तारो गर्भावस्था की बढ़ी हुई कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करने के लिए स्थिर ऊर्जा भी प्रदान कर सकता है।
मुख्य पोषक तत्व
Fiberपाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और गर्भावस्था से संबंधित कब्ज को कम करने में मदद करता है।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय और आपके बच्चे के विकसित हो रहे तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
उबला हुआ तारो साइड डिश के रूप में मैश किया हुआ
सूप और स्टू में तारो मिलाया गया
बेक्ड तारो चिप्स
थोड़े से तेल और जड़ी-बूटियों के साथ उबले हुए तारो के टुकड़े
पके हुए दलिया में तारो मिलाया गया
सुरक्षा
उपयोग करने से पहले अच्छी तरह धो लें।
तारो को अच्छी तरह से छीलें और पकाने से पहले इसे अच्छी तरह धो लें, यदि आपको कच्चा तारो त्वचा में जलन करता है तो दस्ताने पहनें। तारो को हमेशा अच्छी तरह से पकाना चाहिए — उबाला हुआ, भाप में पकाया हुआ, या पूरी तरह से नरम होने तक बेक किया हुआ — और इसे कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। कच्चे, बिना छिलके वाले तारो को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें और कुछ हफ्तों के भीतर उपयोग करें, जबकि पके हुए तारो को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और कुछ दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए। परोसने से पहले बचे हुए भोजन को भाप निकलने तक गर्म करें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान तारो खाना सुरक्षित है?हाँ, जब तक इसे छीला और अच्छी तरह से पकाया जाता है, क्योंकि कच्चे तारो से हमेशा बचना चाहिए।
तारो को कच्चा क्यों नहीं खाया जा सकता?कच्चे तारो में ऐसे यौगिक होते हैं जो मुँह और गले में जलन पैदा कर सकते हैं, जिसे अच्छी तरह से पकाने से बेअसर किया जा सकता है।
क्या तारो गर्भावस्था की थकान में मदद कर सकता है?इसके बी विटामिन और स्थिर कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में समग्र ऊर्जा स्तर में योगदान कर सकते हैं।
क्या आप जानती हैं?
तारो सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है, जिसका उपयोग कई संस्कृतियों में हजारों वर्षों से किया जा रहा है।
बैंगनी रंग की तारो किस्में कई एशियाई व्यंजनों में डेसर्ट और पेय पदार्थों में लोकप्रिय हैं।
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