स्वीड, जिसे रुटाबागा के नाम से भी जाना जाता है, एक पौष्टिक जड़ वाली सब्ज़ी है जो विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर प्रदान करती है। यह एक पेट भरने वाला, पौष्टिक विकल्प है जिसे गर्भावस्था के दौरान भूना, मैश किया या सूप में डाला जा सकता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
स्वीड आपके प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए विटामिन सी और आपके बच्चे की विकसित हो रही हड्डियों का समर्थन करने में मदद करने के लिए कैल्शियम प्रदान करता है। इसकी फाइबर सामग्री पाचन में सहायता करती है, और पोटेशियम गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ द्रव संतुलन का समर्थन करता है।
मुख्य पोषक तत्व
Calciumआपके बच्चे की हड्डियों और दांतों के विकास का समर्थन करता है।
Vitamin Cप्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आयरन अवशोषण को बढ़ाता है।
Potassiumस्वस्थ द्रव संतुलन और रक्तचाप विनियमन का समर्थन करता है।
Fiberस्वस्थ पाचन का समर्थन करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
B Vitaminsआपके और आपके बच्चे के लिए भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।
परोसने के आइडिया
थोड़े से मक्खन के साथ मैश किया हुआ स्वीड
भुने हुए स्वीड क्यूब्स
एक पौष्टिक सूप में मिलाया गया स्वीड
जड़ वाली सब्ज़ियों के स्टू में मिलाया गया स्वीड
स्वीड फ्राइज़, नरम होने तक बेक किए गए
एक चिकनी प्यूरी में मिलाया गया स्वीड
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
स्वीड को अच्छी तरह धो लें और पकाने से पहले छील लें, क्योंकि इसकी त्वचा सख्त हो सकती है और गंदगी पकड़ सकती है। उबालकर, भूनकर या भाप में पकाकर नरम होने तक पकाएँ, और बचे हुए को कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। खरीदारी करते समय नरम धब्बों के बिना ठोस, भारी स्वीड चुनें। अच्छी तरह, समान रूप से पकाने के लिए इसे समान आकार के टुकड़ों में काटें।
आम सवाल
स्वीड क्या है, और क्या यह गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?स्वीड, जिसे रुटाबागा भी कहा जाता है, एक जड़ वाली सब्ज़ी है जो ठीक से धोने और पकाने पर सुरक्षित और पौष्टिक होती है।
स्वीड शलजम से कैसे अलग है?स्वीड गोभी और शलजम का एक संकर है, जो आमतौर पर एक नियमित शलजम से बड़ा और मीठा होता है।
क्या गर्भावस्था के दौरान स्वीड कच्चा खाया जा सकता है?आमतौर पर स्वीड को नरम होने तक पकाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे पाचनशक्ति और बनावट में सुधार होता है।
क्या आप जानती हैं?
स्वीड को उत्तरी अमेरिका में 'रुटाबागा' कहा जाता है और माना जाता है कि यह गोभी और शलजम के संकर के रूप में उत्पन्न हुआ है।
यह एक पौष्टिक जड़ वाली सब्ज़ी है जो सर्दियों के महीनों में अच्छी तरह से स्टोर होती है।
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