स्पेल्ट एक प्राचीन साबुत अनाज है जो आयरन, प्रोटीन, फाइबर और जिंक प्रदान करता है। इसका अखरोट जैसा स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा इसे गर्भावस्था के दौरान अधिक प्रसंस्कृत अनाजों का एक पौष्टिक विकल्प बनाती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
स्पेल्ट की आयरन और प्रोटीन सामग्री आपके बढ़े हुए रक्त की मात्रा और आपके शिशु के ऊतक विकास का समर्थन करती है, जबकि इसकी फाइबर सामग्री पाचन में सहायता करती है, जो गर्भावस्था के दौरान सहायक होती है। जिंक और बी विटामिन आगे प्रतिरक्षा कार्य और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Ironगर्भावस्था के दौरान आवश्यक बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करता है और एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
Proteinआपके शिशु के बढ़ते ऊतकों और अंगों के लिए निर्माण खंड प्रदान करता है।
Fiberपाचन में सहायता करता है और गर्भावस्था से संबंधित कब्ज को प्रबंधित करने में मदद करता है।
Zincगर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा कार्य और स्वस्थ कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
B Vitaminsगर्भावस्था के दौरान ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
ग्रेन सलाद के लिए आधार के रूप में पकाएं
घर की बनी रोटी में स्पेल्ट आटा का उपयोग करें
पके हुए स्पेल्ट बेरी को सूप में डालें
सब्जियों के साथ पुलाव में मिलाएं
गर्म नाश्ते के दलिया में उपयोग करें
भरी हुई सब्जी के भरने में डालें
सुरक्षा
पकाने से पहले स्पेल्ट अनाज को धो लें ताकि सतह की धूल या मलबा हट जाए। पानी या शोरबा में अच्छी तरह से नरम होने तक पकाएं, समय के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें, क्योंकि अधपके साबुत अनाज को पचाना मुश्किल हो सकता है। बिना पके स्पेल्ट को ठंडी, सूखी, वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें, और पके हुए बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में रखें, कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। ध्यान दें कि स्पेल्ट में ग्लूटेन होता है, इसलिए ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों को वैकल्पिक अनाज चुनना चाहिए।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान स्पेल्ट सुरक्षित है?हाँ, स्पेल्ट एक पौष्टिक साबुत अनाज है जिसका गर्भावस्था के दौरान नियमित रूप से आनंद लेना सुरक्षित है।
क्या स्पेल्ट में ग्लूटेन होता है?हाँ, स्पेल्ट गेहूं का एक रिश्तेदार है और इसमें ग्लूटेन होता है, इसलिए यह सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
गर्भावस्था के लिए स्पेल्ट को सबसे अच्छी तरह कैसे तैयार किया जाता है?इसे पानी या शोरबा में अच्छी तरह से नरम होने तक पकाना, अन्य साबुत अनाजों के समान, सबसे सुरक्षित और सबसे आसानी से पचने वाला तरीका है।
क्या आप जानती हैं?
स्पेल्ट एक प्राचीन अनाज है जिसे हजारों वर्षों से उगाया जा रहा है, जो आधुनिक गेहूं की किस्मों से पहले का है।
इसका थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद इसे कारीगर ब्रेड और बेक्ड सामान में एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
