स्नो मटर कुरकुरी, खाने योग्य फली वाली मटर हैं जिनमें फोलेट, आयरन, विटामिन सी और फाइबर होता है। उनकी मीठी, कुरकुरी बनावट उन्हें स्टिर-फ्राई और सलाद में एक बहुमुखी जोड़ बनाती है। यह पोषक तत्व-घनी सब्जी गर्भावस्था के दौरान एक बढ़िया विकल्प है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
स्नो मटर का फोलेट स्वस्थ तंत्रिका ट्यूब के विकास को सहारा देता है, जो प्रारंभिक गर्भावस्था में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उनका आयरन गर्भावस्था की बढ़ी हुई रक्त की मात्रा की मांगों को पूरा करने में मदद करता है, जबकि विटामिन सी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को सहारा देता है और आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। स्नो मटर में फाइबर भी गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ पाचन को सहारा देता है।
मुख्य पोषक तत्व
Folateस्वस्थ तंत्रिका ट्यूब के विकास को सहारा देता है, खासकर प्रारंभिक गर्भावस्था में महत्वपूर्ण।
Ironगर्भावस्था के बढ़े हुए रक्त की मात्रा को सहारा देने में मदद करता है।
Vitamin Cप्रतिरक्षा स्वास्थ्य को सहारा देता है और अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।
Fiberगर्भावस्था के दौरान स्वस्थ पाचन को सहारा देता है।
B Vitaminsगर्भावस्था के दौरान ऊर्जा चयापचय को सहारा देता है।
परोसने के आइडिया
लहसुन के साथ स्टिर-फ्राइड स्नो मटर
सलाद में डाले गए स्नो मटर
एक साधारण साइड डिश के रूप में भाप वाले स्नो मटर
नूडल व्यंजनों में मिलाए गए स्नो मटर
सब्जी के सूप में डाले गए स्नो मटर
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
खाने से पहले स्नो मटर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, चाहे कच्चा हो या पका हुआ, किसी भी सतही गंदगी या अवशेष को हटाने के लिए। उन्हें फ्रिज में स्टोर करें और सर्वोत्तम ताजगी और कुरकुरापन के लिए लगभग एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें। खाना पकाने या खाने से पहले डंठल के सिरों और किसी भी कठोर तार को ट्रिम करें। स्नो मटर को संक्षेप में पकाना, जैसे भाप देना या स्टिर-फ्राई करना, उनकी बनावट को नरम करने में मदद करता है जबकि उनकी कुरकुरी बाइट और पोषक तत्वों को बनाए रखता है।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान स्नो मटर कच्चा खा सकती हूँ?हाँ, जब तक उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, कच्चे स्नो मटर का आनंद लेना सुरक्षित है।
क्या स्नो मटर फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं?हाँ, वे फोलेट की एक उपयोगी मात्रा प्रदान करते हैं, जो प्रारंभिक गर्भावस्था के विकास के लिए मूल्यवान है।
स्नो मटर को ताज़ा रखने के लिए मुझे उन्हें कैसे स्टोर करना चाहिए?उन्हें फ्रिज में रखें और सर्वोत्तम बनावट और स्वाद के लिए लगभग एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
क्या आप जानती हैं?
स्नो मटर फली और सब कुछ के साथ खाए जाते हैं, पारंपरिक बगीचे के मटर के विपरीत जहाँ केवल बीज आमतौर पर खाए जाते हैं।
वे अपनी हल्की, कुरकुरी बनावट के बावजूद विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
