स्क्रैम्बल्ड अंडे फेंटे हुए अंडे होते हैं जिन्हें पैन में धीरे-धीरे पकाया जाता है, अक्सर थोड़ा दूध या मक्खन के साथ। पूरी तरह से पकने तक, वे एक सुरक्षित और त्वरित गर्भावस्था नाश्ता हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
दो स्क्रैम्बल्ड अंडे आपको लगभग 12 ग्राम प्रोटीन और आपके शिशु के मस्तिष्क के लिए एक दिन के अधिकांश कोलीन, साथ ही विटामिन डी और आयरन देते हैं। स्क्रैम्बलिंग से सब्जियों को मिलाना आसान हो जाता है, जिससे प्लेट में केवल अंडे की तुलना में अधिक फोलेट और फाइबर होता है।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinआपके शिशु के ऊतकों और आपके अपने बदलते शरीर के लिए पूर्ण प्रोटीन।
Cholineआपके शिशु के मस्तिष्क के विकास और तंत्रिका नली के बंद होने का समर्थन करता है।
Vitamin Dकैल्शियम को आपके शिशु की बढ़ती हड्डियों तक पहुंचने में मदद करता है।
Ironगर्भावस्था के लिए आवश्यक अतिरिक्त लाल रक्त कोशिकाओं में योगदान देता है।
परोसने के आइडिया
पालक और चेरी टमाटर के साथ स्क्रैम्बल्ड
एवोकैडो के साथ साबुत अनाज टोस्ट पर
राजमा के साथ नाश्ते के बूरिटो में मोड़ा हुआ
स्मोक्ड पेपरिका और फेटा के साथ, पूरी तरह से पका हुआ
खाना पकाने के अंत में फ्राइड राइस में मिलाया हुआ
सुरक्षा
तब तक पकाएं जब तक कोई तरल अंडा न बचे; नरम, चमकदार रेस्तरां-शैली के स्क्रैम्बल से बचें।
आंच पर तब तक हिलाते रहें जब तक अंडे पूरी तरह से जम न जाएं और कोई चमकदार, तरल पैच न बचे; बहुत नरम फ्रेंच-शैली के स्क्रैम्बल पर्याप्त पके नहीं होते हैं जब तक कि अंडे Lion-mark या पाश्चुरीकृत न हों। यदि आप कुछ भी जोड़ती हैं तो पाश्चुरीकृत दूध या क्रीम का उपयोग करें। स्क्रैम्बल्ड अंडे को लंबे समय तक गर्म रखने के बजाय तुरंत खाएं, और बचे हुए को भाप निकलने तक दोबारा गर्म करें। बाहर खाते समय, अपने अंडे को अच्छी तरह से पका हुआ माँगें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था में स्क्रैम्बल्ड अंडे सुरक्षित हैं?हाँ, बशर्ते उन्हें तब तक पकाया जाए जब तक वे सख्त न हो जाएं और कोई बहता हुआ हिस्सा न हो; इससे साल्मोनेला का जोखिम दूर हो जाता है।
क्या मैं गर्भवती होने पर रेस्तरां में स्क्रैम्बल्ड अंडे ऑर्डर कर सकती हूँ?हाँ, बस उन्हें अच्छी तरह से पका हुआ माँगें, क्योंकि कुछ रसोई उन्हें नरम और अभी भी थोड़ा गीला परोसती हैं।
क्या गर्भावस्था में स्क्रैम्बल्ड अंडे में दूध या पनीर मिलाना ठीक है?हाँ, बशर्ते दूध और पनीर पाश्चुरीकृत हों, जो लगभग सभी सुपरमार्केट डेयरी उत्पाद होते हैं।
क्या आप जानती हैं?
स्क्रैम्बल्ड अंडे अधिकांश व्यंजनों की तुलना में कम तापमान पर पकते हैं, यही कारण है कि वे अक्सर अधपके रह जाते हैं।
स्क्रैम्बल में सब्जियां मिलाना आपके कोलीन के साथ फोलेट प्राप्त करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
