स्कैलप्स एक नाजुक शेलफिश है जो आयरन, प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करती है, जिससे वे गर्भावस्था के दौरान पूरी तरह से पकाने पर एक पौष्टिक विकल्प बन जाते हैं। उनका हल्का स्वाद कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
स्कैलप्स आपके बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करने के लिए आयरन और आपके बच्चे के ऊतक विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करते हैं। उनकी जिंक और बी विटामिन सामग्री प्रतिरक्षा कार्य और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करती है, जबकि स्वस्थ वसा गर्भावस्था के दौरान समग्र पोषण में योगदान करती है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironगर्भावस्था के दौरान बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करता है।
Proteinआपके बच्चे के ऊतक वृद्धि और विकास का समर्थन करता है।
Zincप्रतिरक्षा कार्य और कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
Healthy Fatsस्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं और पोषक तत्व अवशोषण का समर्थन करते हैं।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
परोसने के आइडिया
स्कैलप्स को पूरी तरह से अपारदर्शी होने तक पैन-सीयर करें
पके हुए स्कैलप्स को पास्ता डिश में डालें
एक अच्छी तरह से पके हुए समुद्री भोजन स्टिर-फ्राई में शामिल करें
पके हुए स्कैलप्स को साग के बिस्तर पर परोसें
लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ बेक करें जब तक कि पूरी तरह से पक न जाए
सुरक्षा
स्कैलप्स को हमेशा अच्छी तरह से पकाना चाहिए, क्योंकि कच्चे या अधपके शेलफिश, जिसमें साशिमी या सेविचे जैसे व्यंजनों में कच्चे परोसे गए स्कैलप्स भी शामिल हैं, बैक्टीरिया ले जा सकते हैं जो गर्भावस्था के दौरान अधिक जोखिम पैदा करते हैं। स्कैलप्स को तब तक पकाएँ जब तक वे पूरी तरह से अपारदर्शी और सख्त न हो जाएँ। खाद्य-सुरक्षा संबंधी चिंताओं को कम करने के लिए एक विश्वसनीय स्रोत से खरीदें और ठीक से स्टोर करें।
अच्छी तरह पकाएँ; कच्चे से बचें।
एक विश्वसनीय स्रोत से ताज़े या ठीक से जमे हुए स्कैलप्स खरीदें और उन्हें पकाने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें। स्कैलप्स को अच्छी तरह से पकाएँ जब तक वे अपारदर्शी और सख्त न हो जाएँ, गर्भावस्था के दौरान साशिमी या सेविचे जैसे कच्चे व्यंजनों से बचें। किसी भी बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और एक या दो दिन के भीतर खा लें। क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए कच्चे समुद्री भोजन के लिए अलग बर्तन और कटिंग बोर्ड का उपयोग करें।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान स्कैलप्स खा सकती हूँ?हाँ, जब तक उन्हें अच्छी तरह से पकाया जाता है जब तक कि वे अपारदर्शी और सख्त न हो जाएँ; कच्चे व्यंजनों से बचना चाहिए।
क्या स्कैलप सेविचे गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?नहीं, सेविचे समुद्री भोजन तैयार करने के लिए गर्मी के बजाय खट्टे पर निर्भर करता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इससे बचना सबसे अच्छा है।
मैं कैसे बता सकती हूँ कि स्कैलप्स पूरी तरह से पके हैं?पूरी तरह से पके हुए स्कैलप्स पूरी तरह से अपारदर्शी और सख्त हो जाते हैं, जिसमें कोई पारभासी या कांच जैसा रूप नहीं रहता है।
क्या आप जानती हैं?
स्कैलप्स कुछ ही शेलफिश में से एक हैं जो अपने गोले को तेजी से एक साथ ताली बजाकर तैर सकते हैं।
दुनिया के अधिकांश हिस्सों में आमतौर पर स्कैलप का केवल मांसल हिस्सा ही खाया जाता है।
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