स्कैलियन, जिन्हें हरी प्याज के नाम से भी जाना जाता है, एक हल्की एलियम सब्जी है जो विटामिन सी और विटामिन ए प्रदान करती है। वे गर्भावस्था के अनुकूल कई व्यंजनों में ताज़ा स्वाद और रंग जोड़ते हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
स्कैलियन आपके प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और आयरन अवशोषण में सुधार करने के लिए विटामिन सी प्रदान करते हैं, साथ ही आपके बच्चे की दृष्टि और अंग विकास का समर्थन करने के लिए विटामिन ए भी प्रदान करते हैं। उनका हल्का स्वाद उन्हें गर्भावस्था के दौरान विभिन्न प्रकार के भोजन में जोड़ना आसान बनाता है।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cप्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आयरन अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है।
Vitamin Aआपके बच्चे की दृष्टि, प्रतिरक्षा प्रणाली और अंग विकास का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
पके हुए व्यंजनों पर कटे हुए स्कैलियन छिड़कें
परोसने से ठीक पहले सूप में डालें
पके हुए चावल या अनाज के व्यंजनों में मिलाएँ
स्टिर-फ्राई के लिए गार्निश के रूप में उपयोग करें
पूरी तरह से पके अंडे से बने आमलेट में डालें
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
स्कैलियन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, खासकर जड़ के सिरे के पास जहाँ मिट्टी जमा हो सकती है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, या तो ढीले लपेटकर या थोड़ी मात्रा में पानी में खड़े करके, ताकि वे एक सप्ताह से अधिक समय तक ताज़ा रहें। उपयोग से पहले जड़ के सिरे और किसी भी मुरझाए हुए हिस्से को काट दें। अन्य खाद्य पदार्थों के साथ क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए स्कैलियन तैयार करते समय एक साफ कटिंग बोर्ड और चाकू का उपयोग करें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान कच्चे स्कैलियन खाना सुरक्षित है?हाँ, जब तक उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, गर्भावस्था के दौरान कच्चे स्कैलियन खाना सुरक्षित है।
क्या स्कैलियन बहुत पोषण प्रदान करते हैं?वे कुछ विटामिन सी और विटामिन ए प्रदान करते हैं, हालांकि उन्हें आमतौर पर गार्निश या स्वाद के रूप में छोटी मात्रा में खाया जाता है।
स्कैलियन को ताज़ा रखने के लिए मुझे उन्हें कैसे स्टोर करना चाहिए?उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, आदर्श रूप से थोड़े पानी में सीधा खड़ा करके, ताकि वे लंबे समय तक ताज़ा रहें।
क्या आप जानती हैं?
स्कैलियन को बल्ब के पूरी तरह से बनने से पहले काटा जाता है, परिपक्व प्याज के विपरीत।
स्कैलियन के सफेद और हरे दोनों हिस्से खाने योग्य होते हैं और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
