सेज
जड़ी-बूटियां और मसाले
सेज एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग आमतौर पर नमकीन व्यंजनों को सीज़न करने के लिए किया जाता है। जबकि पाक संबंधी मात्रा भोजन में सुखद स्वाद जोड़ती है, गर्भावस्था के दौरान बड़े औषधीय उपयोग के संबंध में कुछ विचार हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
खाना पकाने में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली छोटी मात्रा में, सेज गर्भावस्था के भोजन में बिना किसी महत्वपूर्ण सुरक्षा चिंता के स्वाद जोड़ता है। यह भुनी हुई सब्जियों या पके हुए मुर्गे जैसे पौष्टिक व्यंजनों की अपील को बढ़ा सकता है, जिससे अधिक संतुलित भोजन को बढ़ावा मिलता है। क्योंकि विशिष्ट पाक संबंधी उपयोग छोटी मात्रा तक सीमित है, इसलिए मसाले के रूप में उपयोग किए जाने पर यह न्यूनतम जोखिम पैदा करता है।
परोसने के आइडिया
सुरक्षा
गर्भावस्था के दौरान बड़ी औषधीय खुराक में या केंद्रित चाय के रूप में सेज की आमतौर पर सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जिनके उच्च सांद्रता में मजबूत प्रभाव हो सकते हैं। व्यंजनों को सीज़न करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य पाक संबंधी मात्रा को ठीक माना जाता है, लेकिन सेज सप्लीमेंट्स, आवश्यक तेलों या मजबूत सेज चाय से बचें जब तक कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा सलाह न दी जाए। यदि आप हर्बल चाय का आनंद लेती हैं, तो गर्भावस्था-सुरक्षित विकल्प चुनें और किसी भी हर्बल उत्पादों के बारे में अपने प्रदाता से जाँच करें।
पाक संबंधी मात्रा सुरक्षित; बड़ी औषधीय खुराक/चाय से बचें।व्यंजनों को सीज़न करते समय ताज़ी या सूखी सेज का उपयोग सामान्य पाक संबंधी मात्रा में करें, बड़ी औषधीय खुराक या केंद्रित सेज चाय से बचें। सूखी सेज को एक सीलबंद कंटेनर में एक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, और ताज़ी सेज को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें। किसी भी गंदगी या अवशेष को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले ताज़ी सेज के पत्तों को अच्छी तरह धो लें। गर्भावस्था के दौरान सेज सप्लीमेंट्स या आवश्यक तेलों से बचें जब तक कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा विशेष रूप से अनुमोदित न किया जाए।