कद्दू के बीज आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन और मैग्नीशियम प्रदान करने वाले पोषक तत्वों से भरपूर बीज हैं। उनकी कुरकुरी बनावट उन्हें गर्भावस्था के दौरान एक आसान नाश्ता या टॉपिंग बनाती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
कद्दू के बीज आपके बढ़े हुए रक्त की मात्रा और आपके बच्चे के हड्डी के विकास का समर्थन करने के लिए आयरन और कैल्शियम प्रदान करते हैं। उनकी प्रोटीन और मैग्नीशियम सामग्री ऊतक वृद्धि और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करती है, जबकि फाइबर गर्भावस्था के दौरान पाचन में सहायता करता है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironबढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करता है और गर्भावस्था की थकान को रोकने में मदद करता है।
Calciumआपके बच्चे की विकसित हो रही हड्डियों और दाँतों का समर्थन करता है।
Proteinआपके बच्चे के ऊतक वृद्धि और विकास का समर्थन करता है।
Magnesiumमांसपेशियों के कार्य का समर्थन करने में मदद करता है और पैरों में ऐंठन को कम कर सकता है।
Fiberगर्भावस्था के दौरान स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
सलाद या सूप पर छिड़कें
दही या ओटमील में मिलाएँ
घर के बने ग्रेनोला या ट्रेल मिक्स में मिलाएँ
मुट्ठी भर अकेले ही खाएँ
पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी में ब्लेंड करें
सुरक्षा
कद्दू के बीजों को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, या अधिक समय तक ताज़ा रखने के लिए रेफ्रिजरेट करें। सोडियम सेवन को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए कच्चे या सूखे-भुने, बिना नमक वाले प्रकार चुनें। खाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि बीज ताज़े हैं और उनमें कोई अजीब गंध नहीं है। यदि आपको बीज से एलर्जी है, तो उन्हें अपने आहार में शामिल करने से पहले अपनी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज खाना सुरक्षित है?हाँ, गर्भावस्था के दौरान मध्यम मात्रा में कद्दू के बीज सुरक्षित और पौष्टिक होते हैं।
क्या कद्दू के बीज आयरन के सेवन में मदद करते हैं?हाँ, वे आयरन का एक अच्छा पौधों पर आधारित स्रोत हैं, विशेष रूप से बेहतर अवशोषण के लिए विटामिन सी के स्रोत के साथ जोड़े जाने पर उपयोगी होते हैं।
अगर मुझे दम घुटने का डर है तो क्या मैं कद्दू के बीज खा सकती हूँ?उन्हें अच्छी तरह चबाएँ, क्योंकि साबुत बीज दम घुटने का खतरा हो सकते हैं; यदि आपको निगलने संबंधी विशेष चिंताएँ हैं तो उन्हें पीसने पर विचार करें।
क्या आप जानती हैं?
कद्दू के बीज कुछ प्रकारों में स्वाभाविक रूप से छिलके रहित होते हैं, जिससे उन्हें पूरा खाना आसान हो जाता है।
वे मैग्नीशियम के सबसे समृद्ध पौधों पर आधारित स्रोतों में से एक हैं।
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