पोर्क एक बहुमुखी मांस है जो आयरन, जिंक और बी विटामिन के साथ उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है। जब इसे अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो यह संतुलित गर्भावस्था आहार का एक संतोषजनक और पौष्टिक हिस्सा हो सकता है। दुबले कट का चयन करना और इसे ठीक से तैयार करना यह सुनिश्चित करता है कि तुम्हें इसके लाभ सुरक्षित रूप से मिलें।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
पोर्क का प्रोटीन तुम्हारे बच्चे के ऊतक और मांसपेशियों के विकास में सहायता करता है, जबकि इसमें मौजूद आयरन और जिंक स्वस्थ रक्त और प्रतिरक्षा कार्य के लिए गर्भावस्था की बढ़ती मांगों को पूरा करने में मदद करते हैं। पोर्क में मौजूद बी विटामिन, जिनमें बी12 भी शामिल है, तुम्हारे बच्चे के विकसित हो रहे तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं। इसके स्वस्थ वसा भी इस मांग वाले समय के दौरान समग्र ऊर्जा आवश्यकताओं में योगदान करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Ironगर्भावस्था के उच्च रक्त की मात्रा का समर्थन करता है और एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
Proteinतुम्हारे और तुम्हारे बढ़ते बच्चे दोनों के लिए ऊतक बनाता और मरम्मत करता है।
Zincस्वस्थ प्रतिरक्षा कार्य में योगदान देता है और भ्रूण कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
Healthy Fatsगर्भावस्था की बढ़ी हुई कैलोरी आवश्यकताओं का समर्थन करने के लिए केंद्रित ऊर्जा प्रदान करता है।
B Vitaminsलाल रक्त कोशिका निर्माण और तुम्हारे बच्चे के विकसित हो रहे तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
भुनी हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से पका हुआ पोर्क टेंडरलॉइन
बहुत सारी सब्जियों के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई, जब तक कोई गुलाबीपन न रहे तब तक पकाएं
धीमी गति से पका हुआ पोर्क स्टू
सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पके हुए ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स
पोर्क और सब्जी का सूप पूरी तरह पकने तक उबाला गया
सुरक्षा
अधपका पोर्क हानिकारक बैक्टीरिया और परजीवियों को ले जा सकता है जो गर्भावस्था के दौरान जोखिम पैदा करते हैं, इसलिए इसे अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए जब तक कि कोई गुलाबीपन न रहे और रस साफ न निकले। ठीक से न पके हुए क्योर किए गए या स्मोक्ड पोर्क उत्पादों से बचें, जैसे कि कुछ सॉसेज या डेली-स्टाइल तैयारी। यदि संभव हो तो हमेशा एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि यह पुष्टि हो सके कि पोर्क सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पहुंच गया है। तैयारी के बारे में संदेह होने पर, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से मार्गदर्शन मांगें।
अच्छी तरह पकाएं ताकि गुलाबीपन न रहे।
कच्चे पोर्क को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर इसका उपयोग करें, या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज करें, इसे अन्य खाद्य पदार्थों से अलग रखें ताकि क्रॉस-संदूषण से बचा जा सके। कच्चे पोर्क को संभालने के बाद हाथों, बर्तनों और सतहों को अच्छी तरह धो लें। पोर्क को अच्छी तरह से पकाएं जब तक कि यह गुलाबी न रहे और रस साफ न निकले, यदि संभव हो तो सुरक्षित आंतरिक तापमान की जांच के लिए खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। बचे हुए भोजन को तुरंत रेफ्रिजरेट करें और फिर से खाने से पहले भाप निकलने तक गर्म करें।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान पोर्क खा सकती हूँ?हाँ, जब तक इसे अच्छी तरह से पकाया जाता है जिसमें कोई गुलाबीपन नहीं रहता और रस साफ निकलता है।
क्या गर्भावस्था के दौरान बेकन सुरक्षित है?बेकन को कुरकुरा और पूरी तरह से गर्म होने तक पकाया जाना चाहिए; अधपके या कच्चे व्यंजनों से बचें।
हैम जैसे क्योर किए गए पोर्क उत्पादों के बारे में क्या?पूरी तरह से पके हुए, गर्म विकल्पों का चयन करें और किसी भी कोल्ड कट या क्योर किए गए मांस से बचें जिन्हें गर्म नहीं किया गया है, संदूषण के जोखिमों के कारण।
क्या आप जानती हैं?
पोर्क दुनिया में सबसे अधिक खाए जाने वाले मांस में से एक है और मांस के बीच थायमिन का एक अच्छा स्रोत है।
पोर्क के दुबले कट, जैसे टेंडरलॉइन, वसा सामग्री में बिना त्वचा वाले चिकन ब्रेस्ट के बराबर हो सकते हैं।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
