पास्ता एक बहुमुखी अनाज-आधारित मुख्य भोजन है जो ऊर्जा देने वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ आयरन, प्रोटीन, फाइबर और बी विटामिन प्रदान करता है, खासकर जब इसे समृद्ध या साबुत अनाज के आटे से बनाया जाता है। यह गर्भावस्था के अनुकूल कई भोजन के लिए एक संतोषजनक आधार है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
पास्ता में मौजूद कार्बोहाइड्रेट आपकी बढ़ी हुई चयापचय मांगों को पूरा करने के लिए स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं, जबकि आयरन और बी विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और आपके बच्चे के तंत्रिका विकास में मदद करते हैं। साबुत अनाज वाली किस्मों को चुनने से अतिरिक्त फाइबर मिलता है, जो पाचन में मदद कर सकता है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironलाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सहारा देता है, जिनकी मात्रा गर्भावस्था के दौरान बढ़ती है।
Proteinआपके बच्चे के बढ़ते ऊतकों के लिए निर्माण खंड प्रदान करता है।
Fiberपाचन में सहायता करता है, खासकर साबुत अनाज वाली किस्मों में।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय को सहारा देता है और, समृद्ध पास्ता में, अक्सर फोलेट शामिल होता है जो शुरुआती विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
परोसने के आइडिया
जैतून के तेल, लहसुन और पकी हुई सब्जियों के साथ उछाला गया
अच्छी तरह से पके हुए मांस या दाल-आधारित सॉस के साथ
पाश्चुरीकृत पनीर के साथ एक चीज़ी कैसरोल में बेक किया गया
पूरी तरह से पकी हुई सामग्री के साथ पास्ता सलाद के रूप में ठंडा परोसा गया
पेस्टो और चेरी टमाटर के साथ मिलाया गया
अतिरिक्त प्रोटीन और आयरन के लिए दाल के साथ मिलाया गया
सुरक्षा
पास्ता को उबलते पानी में अच्छी तरह से नरम होने तक पकाएं और परोसने से पहले अच्छी तरह से छान लें। किसी भी सूखे पास्ता को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, और पके हुए बचे हुए पास्ता को तुरंत ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रखें, और कुछ दिनों के भीतर उनका उपयोग करें। बचे हुए पास्ता को तब तक गरम करें जब तक वह पूरी तरह से भाप से गर्म न हो जाए। क्योंकि पास्ता के टुकड़े बड़े या चिपचिपे होने पर दम घुटने का खतरा हो सकता है, इसलिए लंबी नूडल्स को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें खाना आसान और सुरक्षित हो।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान पास्ता खाना सुरक्षित है?हाँ, अच्छी तरह से पका हुआ पास्ता गर्भावस्था के दौरान एक सुरक्षित और पौष्टिक मुख्य भोजन है।
क्या गर्भावस्था के दौरान साबुत गेहूं का पास्ता बेहतर होता है?साबुत गेहूं का पास्ता अधिक फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन में सहायता कर सकता है, हालांकि दोनों प्रकार सुरक्षित हैं।
क्या पास्ता गर्भावस्था की थकान में मदद कर सकता है?इसके कार्बोहाइड्रेट स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं, और आयरन-समृद्ध किस्में स्वस्थ रक्त स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती हैं।
क्या आप जानती हैं?
कई समृद्ध पास्ता फोलिक एसिड से फोर्टिफाइड होते हैं, एक बी विटामिन जो गर्भावस्था के शुरुआती दौर में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
साबुत अनाज के पास्ता में परिष्कृत सफेद पास्ता की तुलना में काफी अधिक फाइबर होता है।
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