न्यूट्रिशनल यीस्ट एक निष्क्रिय यीस्ट उत्पाद है जिसमें एक नमकीन, पनीर जैसा स्वाद होता है, जो पौधे-आधारित खाना पकाने में लोकप्रिय है। यह पौधे प्रोटीन प्रदान करता है और अक्सर बी विटामिन से भरपूर होता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
प्रोटीन गर्भावस्था के दौरान आपके शिशु के विकास और आपकी अपनी बढ़ी हुई ऊतक आवश्यकताओं का समर्थन करता है। बी विटामिन, जिसमें फोर्टिफाइड किस्मों में बी12 शामिल है, ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जो शाकाहारी या वीगन आहार का पालन करने वालों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान हो सकता है।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinआपके शिशु के विकास और आपके शरीर के बढ़ते ऊतकों के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय और स्वस्थ तंत्रिका कार्य का समर्थन करें, विशेष रूप से महत्वपूर्ण यदि आप फोर्टिफाइड पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर निर्भर करती हैं।
परोसने के आइडिया
पके हुए पॉपकॉर्न पर छिड़कें
एक गर्म पास्ता डिश में मिलाएं
तले हुए अंडे में मिलाएं
पनीर जैसे स्वाद के लिए पकी हुई सब्जी के सूप में डालें
एक नमकीन सॉस या डिप में ब्लेंड करें
सुरक्षा
न्यूट्रिशनल यीस्ट को ताज़ा और नमी से मुक्त रखने के लिए एक ठंडी, सूखी जगह पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। यह देखने के लिए लेबल की जांच करें कि क्या यह विटामिन बी12 से भरपूर है, जो पौधे-आधारित आहार पर रहने वालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी जानकारी है। इसे पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह एक सक्रिय यीस्ट नहीं है, इसलिए इसे सीधे भोजन पर छिड़का जा सकता है। इसके स्वाद और पोषक तत्व सामग्री को बनाए रखने के लिए उपयोग के बीच कंटेनर को कसकर बंद रखें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान न्यूट्रिशनल यीस्ट सुरक्षित है?हाँ, न्यूट्रिशनल यीस्ट गर्भावस्था के दौरान भोजन में एक सुरक्षित और पौष्टिक जोड़ है।
क्या न्यूट्रिशनल यीस्ट में बी12 होता है?कई ब्रांड बी12 से भरपूर होते हैं, लेकिन लेबल की जांच करें क्योंकि सभी किस्मों में यह शामिल नहीं होता है।
क्या न्यूट्रिशनल यीस्ट प्रसवपूर्व विटामिन की जगह ले सकता है?नहीं, यह एक संतुलित आहार का पूरक हो सकता है, लेकिन इसे आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा अनुशंसित प्रसवपूर्व पूरक की जगह नहीं लेनी चाहिए।
क्या आप जानती हैं?
न्यूट्रिशनल यीस्ट निष्क्रिय होता है, जिसका अर्थ है कि यह सक्रिय बेकिंग यीस्ट की तरह ब्रेड को नहीं फुलाएगा।
इसका नमकीन, उमामी स्वाद ही कारण है कि इसे अक्सर पौधे-आधारित खाना पकाने में प्राकृतिक पनीर विकल्प कहा जाता है।
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