नेवी बीन्स एक छोटी, हल्की सफेद फली है जो फोलेट, आयरन, प्रोटीन, कोलीन और पोटेशियम से भरपूर होती है। वे पोषक तत्वों से भरपूर, पौधे-आधारित मुख्य भोजन हैं जो संतुलित गर्भावस्था आहार में अच्छी तरह फिट बैठते हैं। अच्छी तरह से पकाने पर, उन्हें सूप, स्टू और साइड डिश में आसानी से जोड़ा जा सकता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
नेवी बीन्स फोलेट प्रदान करते हैं, जो आपके शिशु के न्यूरल ट्यूब के विकास के लिए आवश्यक है, साथ ही आयरन और प्रोटीन भी जो आपके बढ़े हुए रक्त की मात्रा और आपके शिशु के विकास का समर्थन करते हैं। कोलीन आपके शिशु के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि पोटेशियम स्वस्थ द्रव संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और मांसपेशियों में ऐंठन को कम कर सकता है। साथ में, ये पोषक तत्व नेवी बीन्स को गर्भावस्था के भोजन में एक मूल्यवान पौधे-आधारित जोड़ बनाते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Folateगर्भावस्था के दौरान स्वस्थ न्यूरल ट्यूब विकास का समर्थन करता है।
Ironबढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करने में मदद करता है और एनीमिया के जोखिम को कम करता है।
Proteinआपके शिशु के विकास और विकास के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है।
Cholineआपके शिशु के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास का समर्थन करता है।
Potassiumद्रव संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और मांसपेशियों में ऐंठन को कम कर सकता है।
परोसने के आइडिया
एक क्लासिक बीन सूप में धीमी आंच पर पकाएं
साबुत अनाज टोस्ट के लिए एक स्प्रेड में मैश करें
धीमी आंच पर पके हुए स्टू में डालें
एक अनाज और सब्जी सलाद में मिलाएं
एक क्रीमी डिप में ब्लेंड करें
सुरक्षा
सूखे नेवी बीन्स को हमेशा अच्छी तरह से भिगोकर और पूरी तरह से नरम होने तक उबालकर पकाएं, क्योंकि अधपकी फलियां पचाने में मुश्किल हो सकती हैं और इनमें प्राकृतिक यौगिक होते हैं जिन्हें पकाने से निष्क्रिय किया जा सकता है। यदि डिब्बाबंद नेवी बीन्स का उपयोग कर रही हैं, तो सोडियम कम करने के लिए अच्छी तरह से धो लें और प्रतिष्ठित, सीलबंद उत्पाद चुनें। सूखे बीन्स को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, और पके हुए बीन्स को एक सीलबंद कंटेनर में चार दिनों तक फ्रिज में रखें। पके हुए बीन्स लंबे समय तक भंडारण के लिए अच्छी तरह से जम भी जाते हैं।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान नेवी बीन्स सुरक्षित हैं?हाँ, अच्छी तरह से पके हुए नेवी बीन्स गर्भावस्था के दौरान एक सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प हैं।
क्या नेवी बीन्स कोलीन प्रदान करते हैं?हाँ, उनमें कोलीन होता है, जो आपके शिशु के मस्तिष्क के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।
मुझे सूखे नेवी बीन्स कैसे तैयार करने चाहिए?उन्हें पहले भिगो दें, फिर पूरी तरह से नरम होने तक उबालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे पचाने में आसान और खाने के लिए सुरक्षित हैं।
क्या आप जानती हैं?
नेवी बीन्स को अपना नाम अतीत में नौसेना के लिए एक मुख्य भोजन होने के कारण मिला, क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
वे अधिक फाइबर युक्त फलियों में से एक हैं, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
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