राजमा एक पौष्टिक फलियां है जो फोलेट, आयरन और पौधे-आधारित प्रोटीन से भरपूर होती है, जिससे वे गर्भावस्था के लिए एक पोषण का पावरहाउस बन जाते हैं। उनकी बहुमुखी प्रतिभा का मतलब है कि वे सूप, स्टू और सलाद में आसानी से फिट हो जाते हैं। वे सुव्यवस्थित, पौधे-केंद्रित भोजन बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
फोलेट प्रारंभिक गर्भावस्था में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, जो स्वस्थ तंत्रिका ट्यूब के विकास का समर्थन करता है, और राजमा एक मजबूत पौधे का स्रोत है। उनकी आयरन सामग्री गर्भावस्था के बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करने में मदद करती है, जबकि प्रोटीन और कोलीन आपके शिशु के विकास और मस्तिष्क के विकास में योगदान करते हैं। कैल्शियम विकसित हो रही हड्डियों के लिए और सहायता प्रदान करता है।
मुख्य पोषक तत्व
Folateस्वस्थ तंत्रिका ट्यूब के विकास का समर्थन करता है, विशेष रूप से प्रारंभिक गर्भावस्था में महत्वपूर्ण है।
Ironगर्भावस्था के दौरान लाल रक्त कोशिका उत्पादन की बढ़ी हुई मांग को पूरा करने में मदद करता है।
Calciumआपके शिशु की विकसित हो रही हड्डियों और दांतों का समर्थन करता है जबकि आपके अपने हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
Proteinआपके शिशु के ऊतकों और अंगों के लिए आवश्यक निर्माण खंड प्रदान करता है।
Cholineमस्तिष्क के विकास और तंत्रिका ट्यूब के निर्माण में योगदान देता है।
परोसने के आइडिया
एक चिली में उबाला गया
एक पौष्टिक सब्जी सूप में जोड़ा गया
एक अनाज सलाद में उछाला गया
एक बीन डिप में मैश किया गया
चावल और बीन्स में मिलाया गया
एक वेजी बर्गर पैटी में ब्लेंड किया गया
सुरक्षा
यदि सूखे राजमा का उपयोग कर रही हैं, तो उन्हें अच्छी तरह भिगोएँ और उबालें, क्योंकि अधपके राजमा में एक प्राकृतिक यौगिक होता है जो पाचन संबंधी परेशानी पैदा कर सकता है; डिब्बाबंद बीन्स पहले से ही पूरी तरह से पके हुए और सुविधाजनक होते हैं। उपयोग से पहले सोडियम कम करने के लिए डिब्बाबंद बीन्स को धो लें। पके हुए बीन्स को फ्रिज में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें, या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज करें। उपयोग से पहले हमेशा डिब्बाबंद सामानों को क्षति या उभार के लिए जांचें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान राजमा को विशेष रूप से पकाने की आवश्यकता होती है?सूखे राजमा को अच्छी तरह भिगोकर उबालना चाहिए ताकि एक प्राकृतिक यौगिक को तोड़ा जा सके जो पेट खराब कर सकता है; डिब्बाबंद बीन्स पहले से ही खाने के लिए सुरक्षित होते हैं।
क्या राजमा फोलेट का एक अच्छा स्रोत है?हाँ, वे फोलेट के बेहतर पौधे स्रोतों में से एक हैं, जो प्रारंभिक गर्भावस्था में विशेष रूप से मूल्यवान है।
क्या गर्भावस्था के दौरान बीन्स से गैस या सूजन हो सकती है?वे कुछ लोगों के लिए हो सकते हैं; उन्हें धीरे-धीरे शामिल करना और हाइड्रेटेड रहना आराम में मदद कर सकता है।
क्या आप जानती हैं?
सूखे राजमा को अच्छी तरह उबालना चाहिए, क्योंकि अधपका रहने से एक यौगिक पीछे रह सकता है जो पाचन संबंधी परेशानी पैदा करता है।
राजमा उपलब्ध फोलेट के सबसे समृद्ध पौधे-आधारित स्रोतों में से एक है।
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