काबोचा स्क्वैश एक मीठा, घना सर्दियों का स्क्वैश है जो विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होता है। इसका समृद्ध, प्राकृतिक रूप से मीठा गूदा इसे गर्भावस्था के भोजन में एक बहुमुखी और पौष्टिक जोड़ बनाता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
काबोचा में मौजूद विटामिन ए आपके शिशु की आँखों, त्वचा और अंगों के विकास में सहायता करता है, जबकि विटामिन सी आयरन के अवशोषण और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। पोटेशियम तरल पदार्थ के संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है और गर्भावस्था से संबंधित पैरों की ऐंठन को कम कर सकता है, और इसका फाइबर स्थिर पाचन में सहायता करता है। काबोचा में मौजूद बी विटामिन ऊर्जा उत्पादन में भी योगदान करते हैं, जो गर्भावस्था की थकान से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cप्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देता है और आपके शरीर को आयरन को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में मदद करता है।
Potassiumस्वस्थ तरल पदार्थ संतुलन का समर्थन करता है और मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में मदद कर सकता है।
Fiberनियमित पाचन को बढ़ावा देता है और गर्भावस्था से संबंधित कब्ज को प्रबंधित करने में मदद करता है।
Vitamin Aमध्यम, भोजन-आधारित मात्रा में आपके शिशु की विकसित हो रही आँखों, त्वचा और अंगों का समर्थन करता है।
B Vitaminsभोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है, गर्भावस्था के दौरान आपके चयापचय का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ क्यूब्स को भूनें
एक क्रीमी सूप में ब्लेंड करें
थोड़े से मक्खन के साथ साइड डिश के रूप में मैश करें
अनाज के कटोरे में भुने हुए टुकड़े डालें
प्राकृतिक मिठास के लिए करी में मिलाएं
मफिन या ब्रेड में बेक करें
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
काटने से पहले स्क्वैश की बाहरी त्वचा को अच्छी तरह धो लें ताकि गंदगी या बैक्टीरिया गूदे में न फैले। पूरे काबोचा को ठंडी, सूखी जगह पर रखें और कटे हुए टुकड़ों को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें, उन्हें कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। इसे पचाने में आसान और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए भूनकर, भाप में पकाकर या उबालकर अच्छी तरह पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए। यदि छोटे बच्चों के साथ भोजन साझा कर रही हैं, तो परोसने से पहले किसी भी सख्त या क्षतिग्रस्त त्वचा को छील दें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान काबोचा स्क्वैश कद्दू से बेहतर है?दोनों ही समान विटामिन ए और फाइबर सामग्री वाले पौष्टिक विकल्प हैं, इसलिए दोनों में से कोई भी संतुलित गर्भावस्था आहार में अच्छी तरह से फिट हो सकता है।
क्या मैं काबोचा स्क्वैश की त्वचा खा सकती हूँ?त्वचा खाने योग्य होती है जब इसे अच्छी तरह धोकर नरम होने तक पकाया जाता है, हालांकि कई लोग बनावट के लिए इसे हटाना पसंद करते हैं।
क्या काबोचा स्क्वैश गर्भावस्था की थकान में मदद करता है?इसके बी विटामिन ऊर्जा चयापचय का समर्थन करते हैं, जो मदद कर सकता है, लेकिन यदि गर्भावस्था के दौरान थकान बनी रहती है तो आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से भी इस पर चर्चा करनी चाहिए।
क्या आप जानती हैं?
काबोचा स्क्वैश में स्वाभाविक रूप से मीठा, शाहबलूत जैसा स्वाद होता है जो भूनने पर और भी तीव्र हो जाता है।
इसका गहरा नारंगी गूदा बीटा-कैरोटीन की उच्च सांद्रता का संकेत देता है, जिसे आपका शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है।
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