जिकामा एक कुरकुरी, थोड़ी मीठी जड़ वाली सब्जी है जिसे अक्सर कच्चा या हल्का पकाकर खाया जाता है, जो विटामिन सी और फाइबर प्रदान करती है। इसका ताज़ा कुरकुरापन इसे सलाद और स्नैक्स में एक लोकप्रिय जोड़ बनाता है। यह एक हल्की, हाइड्रेटिंग सब्जी है जो गर्भावस्था के आहार में अच्छी तरह से फिट बैठती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
जिकामा में विटामिन सी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आपके शरीर को आपके आहार में अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। इसकी फाइबर सामग्री स्वस्थ पाचन का समर्थन करती है, जो गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से सहायक हो सकती है। एक कम कैलोरी, हाइड्रेटिंग सब्जी के रूप में, यह भोजन और स्नैक्स में कुरकुरापन और पोषक तत्व जोड़ने का एक आसान तरीका है।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cप्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है और अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।
Fiberस्वस्थ पाचन का समर्थन करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
परोसने के आइडिया
हल्के डिप के साथ जिकामा स्टिक्स
ताजे सलाद में जिकामा मिलाया गया
नीबू और जड़ी बूटियों के साथ जिकामा स्लाव
कुरकुरापन के लिए फलों के सलाद में जिकामा मिलाया गया
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
जिकामा को अच्छी तरह धो लें और खाने से पहले सख्त बाहरी त्वचा को छील लें, क्योंकि केवल अंदर का गूदा ही खाने योग्य होता है। पूरे, बिना छिले हुए जिकामा को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, और छिले हुए या कटे हुए टुकड़ों को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें, उन्हें कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। यदि कटे हुए टुकड़ों को परोसने से पहले कुछ समय के लिए संग्रहीत किया गया है तो उन्हें फिर से धो लें। त्वचा और किसी भी आसपास की रेशेदार परत को पूरी तरह से फेंक दें, क्योंकि उन्हें खाने का इरादा नहीं है।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान जिकामा कच्चा खाना सुरक्षित है?हाँ, जब तक इसे छीलकर अच्छी तरह धोया जाता है, जिकामा का कुरकुरा गूदा कच्चा खाना सुरक्षित है।
क्या मैं जिकामा की त्वचा खा सकती हूँ?नहीं, त्वचा और उसके ठीक नीचे की परत को हमेशा छीलकर खाने से पहले फेंक देना चाहिए।
क्या गर्भावस्था के दौरान जिकामा एक अच्छा कम कैलोरी वाला नाश्ता है?हाँ, यह एक हाइड्रेटिंग, फाइबर-समृद्ध विकल्प है जो हल्के नाश्ते के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।
क्या आप जानती हैं?
जिकामा को कभी-कभी मैक्सिकन शलजम कहा जाता है, हालांकि यह वास्तव में फलियां परिवार का हिस्सा है।
जिकामा पौधे की केवल जड़ ही खाने योग्य होती है; इसके बीज और अन्य भाग नहीं खाए जाते हैं।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
