आइसक्रीम दूध, क्रीम, चीनी और फ्लेवरिंग का एक जमा हुआ मिश्रण है, जिसे चिकना होने तक मथा जाता है। सुपरमार्केट के टब और रैप्ड आइसक्रीम पाश्चुरीकृत सामग्री से बने होते हैं और गर्भावस्था में सुरक्षित होते हैं; उन्हें वैसे ही मानो जैसे वे हैं — एक मीठा व्यंजन।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
एक स्कूप दूध से थोड़ा कैल्शियम और प्रोटीन देता है, और मतली या गर्म तीसरी तिमाही में जब अन्य चीजें अरुचिकर लगती हैं, तो एक ठंडा, मीठा भोजन वास्तव में स्वागत योग्य हो सकता है। कभी-कभी के व्यंजन के रूप में खाने पर यह आसानी से एक संतुलित गर्भावस्था आहार में फिट हो जाता है।
मुख्य पोषक तत्व
Calcium100 मिलीलीटर का एक स्कूप दूध से लगभग 100 मिलीग्राम कैल्शियम देता है, जो तुम्हारे बच्चे की हड्डियों के लिए एक छोटा योगदान है।
Proteinएक स्कूप में 3–4 ग्राम प्रोटीन होता है, यह एक बोनस है न कि इसे खाने का कारण।
परोसने के आइडिया
ताज़ी जामुन के साथ वनीला का एक स्कूप
गर्म दिन में एक रैप्ड आइसक्रीम लॉली
पार्लर से कोन में जेलाटो
हल्के विकल्प के लिए फ्रोजन योगर्ट टब
सुरक्षा
दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम पाश्चुरीकृत दूध से बनी होती है और ठीक है।कच्चे अंडे से बनी घर की आइसक्रीम से बचो जब तक कि पाश्चुरीकृत अंडे का उपयोग न किया गया हो।
सील किए गए टब या रैप्ड आइसक्रीम खरीदो और उन्हें -18°C (0°F) पर ठोस जमा हुआ रखो; पिघली हुई किसी भी चीज़ को फिर से न जमाओ। घर की बनी आइसक्रीम तभी चिंता का विषय है जब रेसिपी में कच्चे अंडे का उपयोग होता है — 71°C (160°F) तक पकाया गया कस्टर्ड बेस, बिना अंडे की रेसिपी या पाश्चुरीकृत अंडे चुनो। आइसक्रीम पार्लर से स्कूप ठीक हैं; यह मशीन से निकलने वाली सॉफ्ट सर्व है जिस पर अधिक विचार करने की आवश्यकता है। यदि तुम्हें गर्भकालीन मधुमेह है, तो भोजन के बाद एक छोटा स्कूप अकेले खाने के बजाय चीनी के स्तर को कम करेगा।
आम सवाल
क्या मैं गर्भवती होने पर आइसक्रीम खा सकती हूँ?हाँ — दुकान से खरीदी गई और पार्लर की आइसक्रीम पाश्चुरीकृत दूध और अंडे से बनी होती है, इसलिए यह कभी-कभी के व्यंजन के रूप में सुरक्षित है।
क्या गर्भावस्था के दौरान जेलाटो सुरक्षित है?हाँ, दुकान या पार्लर से जेलाटो पाश्चुरीकृत सामग्री का उपयोग करता है; केवल कच्चे अंडे वाले घर के बने संस्करणों पर दोबारा विचार करने की आवश्यकता है।
गर्भावस्था में मुझे आइसक्रीम की लालसा क्यों होती है?ठंडे, मीठे और मलाईदार खाद्य पदार्थ अक्सर तब आकर्षक लगते हैं जब मतली, सीने में जलन या गर्मी अन्य खाद्य पदार्थों को अरुचिकर बना देती है; एक संयमित स्कूप ठीक है।
क्या आप जानती हैं?
जेलाटो को आइसक्रीम की तुलना में कम हवा और कम क्रीम के साथ मथा जाता है, इसलिए यह घना होता है लेकिन अक्सर वसा में थोड़ा कम होता है।
एक मानक 100 मिलीलीटर स्कूप में लगभग 10–15 ग्राम चीनी होती है, जो कोला के आधे कैन के बराबर है।
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