हॉट डॉग
प्रोसेस्ड
हॉट डॉग पोर्क, बीफ या दोनों का एक उपचारित, पहले से पका हुआ सॉसेज होता है, जिसे नरम बन में परोसा जाता है। गर्भावस्था में यह तब ठीक है जब इसे भाप निकलने तक गर्म किया गया हो; सावधानी का कारण लिस्टेरिया है, जो फ्रिज में तैयार-से-खाने वाले मांस पर पनप सकता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
एक हॉट डॉग तुम्हें लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और कुछ बी12 देता है, और ठीक से गर्म किया गया हॉट डॉग बारबेक्यू या खेल में एक त्वरित, सुरक्षित भोजन है। यह इसकी आसानी है, न कि पोषण, जो इसे कभी-कभी जगह दिलाती है।
मुख्य पोषक तत्व
परोसने के आइडिया
सुरक्षा
हॉट डॉग पके हुए बेचे जाते हैं, लेकिन पैकिंग के बाद फ्रिज में उन पर लिस्टेरिया पनप सकता है, और गर्भावस्था में लिस्टेरियोसिस प्लेसेंटा को पार कर सकता है, भले ही तुम्हें केवल हल्का अस्वस्थ महसूस हो। एफडीए और एCOG खाने से पहले हॉट डॉग को भाप निकलने तक गर्म करने, 74°C (165°F) तक, और उन्हें ठंडा या गुनगुना खाने से बचने की सलाह देते हैं; पैक के रस को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखो। एक बार अच्छी तरह से गर्म होने के बाद वे सुरक्षित होते हैं। उन्हें कभी-कभी खाने का दूसरा कारण यह है कि एक फ्रैंक में लगभग 500 मिलीग्राम सोडियम और नाइट्राइट होते हैं, और प्रसंस्कृत मांस को किसी भी आहार का एक छोटा हिस्सा रखना सबसे अच्छा है।
भाप निकलने तक गर्म करो, 74°C (165°F) तक, कभी भी सीधे पैक से नहीं।नमक और नाइट्राइट में उच्च, इसलिए इन्हें कभी-कभी खाओ।हॉट डॉग को उबालो, ग्रिल करो या माइक्रोवेव करो जब तक कि वे पूरी तरह से भाप निकलने तक गर्म न हो जाएं और उनकी त्वचा फटने न लगे; यदि किसी विक्रेता का हॉट डॉग गुनगुने पानी में रखा है, तो ग्रिल से तुरंत एक गर्म वाला मांगो। उन्हें ठंडा होने देने के बजाय तुरंत खाओ, और पैक के तरल पदार्थ को संभालने के बाद हाथ और सतहों को धो लो, जो लिस्टेरिया को सलाद और ब्रेड पर ले जा सकता है। खुले पैक्स को फ्रिज में एक सप्ताह से अधिक न रखो। यदि तुम उन्हें अक्सर खाती हो तो कम नमक वाले या नाइट्राइट-मुक्त संस्करण चुनो, और अतिरिक्त सॉस के बजाय बन को प्याज, टमाटर या स्लाव से भर दो।