हैम एक ठीक किया हुआ, प्रसंस्कृत पोर्क उत्पाद है जिसे अक्सर सैंडविच के लिए पतला काटा जाता है। जबकि यह कुछ प्रोटीन और बी विटामिन प्रदान करता है, गर्भावस्था के दौरान ठंडे डेली-स्टाइल हैम में खाद्य-सुरक्षा संबंधी चिंताएँ होती हैं। इसके पोषण मूल्य को आमतौर पर इन जोखिमों से ढक दिया जाता है जब तक कि इसे ठीक से गर्म न किया जाए।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinआपके और आपके विकासशील बच्चे दोनों के लिए ऊतक वृद्धि और मरम्मत में योगदान देता है।
Zincगर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा कार्य और कोशिका विभाजन का समर्थन करता है।
B Vitaminsभोजन को ऊर्जा में बदलने और लाल रक्त कोशिका निर्माण का समर्थन करने में मदद करता है।
परोसने के आइडिया
गर्म सैंडविच या पैनिनी में भाप निकलने तक गर्म किया गया
पूरी तरह से पके हुए पुलाव या बेक्ड डिश में जोड़ा गया
स्टिर-फ्राई या फ्राइड राइस में अच्छी तरह से गर्म किया गया
सुरक्षा
ठंडा ठीक किया हुआ डेली हैम बैक्टीरिया को आश्रय दे सकता है जो गर्भावस्था के दौरान अधिक जोखिम पैदा करते हैं, जिसमें गंभीर संक्रमणों से जुड़े जीव भी शामिल हैं। जोखिम को कम करने के लिए, हैम को सीधे पैकेज से ठंडा खाने से बचें और इसके बजाय खाने से पहले इसे भाप निकलने तक गर्म करें। यदि आप अनिश्चित हैं कि डेली उत्पाद को कैसे संग्रहीत या संभाला गया है, तो इसे छोड़ना या ताज़ा पका हुआ विकल्प चुनना सुरक्षित है।
ठंडा ठीक किया हुआ डेली हैम — भाप निकलने तक गर्म करने तक बचें (लिस्टेरिया/टोक्सोप्लाज्मा जोखिम)।
यदि आप हैम खाना चुनती हैं, तो इसे पैकेज से ठंडा खाने के बजाय इसे पूरी तरह से भाप निकलने तक गर्म करें। हैम को रेफ्रिजरेटर में लगातार ठंडे तापमान पर स्टोर करें और खोलने के तुरंत बाद इसका उपयोग करें। क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए डेली मीट को तैयार-से-खाने वाले खाद्य पदार्थों से अलग रखें, और संभालने के बाद हाथ और सतहों को धोएँ। खरीदारी करते समय, जाँच करें कि पैकेजिंग बरकरार है और इसकी उपयोग-तिथि के भीतर है।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान हैम सैंडविच खा सकती हूँ?खाद्य जनित बैक्टीरिया के जोखिम को कम करने के लिए, इसे ठंडा खाने के बजाय पहले हैम को भाप निकलने तक गर्म करना सुरक्षित है।
क्या गर्भावस्था के दौरान सभी हैम असुरक्षित हैं?ताज़ा पका हुआ, गर्म हैम (जैसे गर्म परोसा गया भुना हुआ हैम जॉइंट) ठंडे ठीक किए हुए डेली स्लाइस की तुलना में कम जोखिम वहन करता है, जो बैक्टीरियल संदूषण से अधिक जुड़े होते हैं।
अगर मुझे जोखिम का एहसास होने से पहले ही मैंने ठंडा हैम खा लिया हो तो क्या होगा?अधिकांश लोगों को कोई समस्या नहीं होगी, लेकिन यदि आपको बाद में बुखार, ठंड लगना या फ्लू जैसे लक्षण विकसित होते हैं तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को इसका उल्लेख करें।
क्या आप जानती हैं?
डेली मीट को भाप निकलने तक गर्म करने से उन बैक्टीरिया को मारा जा सकता है जिन्हें केवल ठंडा भंडारण ही खत्म नहीं करता है।
हैम जैसे ठीक किए हुए मीट को नमक और परिरक्षकों के साथ संसाधित किया जाता है, यही वजह है कि ठंडे भंडारण की सुरक्षा इतनी महत्वपूर्ण है।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
