अदरक एक तीखी, गर्म जड़ है जिसका उपयोग आमतौर पर भोजन और पेय पदार्थों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है, जो थोड़ी मात्रा में विटामिन सी, फाइबर और बी विटामिन प्रदान करती है। यह गर्भावस्था के दौरान हल्की मतली को कम करने में अपने उपयोग के लिए विशेष रूप से जानी जाती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
अदरक में विटामिन सी और बी विटामिन की थोड़ी मात्रा मामूली पोषण मूल्य जोड़ती है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसे हल्की मतली और पाचन संबंधी परेशानी को कम करने के इसके पारंपरिक उपयोग के लिए सबसे अधिक महत्व दिया जाता है। कई लोगों को चाय, स्नैक्स या खाना पकाने में इसका उपयोग करने पर यह सुखदायक लगता है।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cकम मात्रा में प्रतिरक्षा समर्थन और आयरन अवशोषण में योगदान देता है।
Fiberथोड़ी मात्रा में फाइबर जोड़ता है जो पाचन में सहायता कर सकता है।
B Vitaminsकम मात्रा में ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
चाय के लिए ताज़ी अदरक के टुकड़े गर्म पानी में भिगोएँ
स्टिर-फ्राई में कद्दूकस की हुई अदरक डालें
गर्मी और स्वाद के लिए स्मूदी में मिलाएं
अदरक बिस्कुट जैसे बेक्ड सामान में उपयोग करें
सूप या शोरबे में डालें
पके हुए मांस या सब्जियों के लिए मैरिनेड में मिलाएं
सुरक्षा
ताज़ी अदरक की जड़ को उसकी ताजगी बढ़ाने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें, और पिसी हुई अदरक को गर्मी और प्रकाश से दूर एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें। ताज़ी अदरक को छीलने और खाना पकाने या चाय में उपयोग करने से पहले धो लें। इसे मध्यम पाक मात्रा में उपयोग करें, जैसे कि चाय, स्टिर-फ्राई या बेक्ड सामान में, बजाय बड़ी केंद्रित खुराक या उच्च-शक्ति वाले सप्लीमेंट्स के। यदि आप विशेष रूप से मतली को नियंत्रित करने के लिए अदरक पर विचार कर रही हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को बताना उचित है, खासकर यदि आप केंद्रित रूपों का उपयोग कर रही हैं।
आम सवाल
क्या अदरक मॉर्निंग सिकनेस में मदद कर सकती है?कई लोगों को अदरक हल्की मतली को कम करने में मददगार लगती है, और गर्भावस्था के दौरान इसे आमतौर पर चाय या स्नैक्स में इस्तेमाल किया जाता है।
क्या गर्भावस्था के दौरान अदरक की चाय सुरक्षित है?हाँ, मध्यम मात्रा में अदरक की चाय आमतौर पर सुरक्षित मानी जाती है और मतली से राहत के लिए अदरक का उपयोग करने का एक लोकप्रिय तरीका है।
क्या गर्भावस्था में अदरक के सप्लीमेंट्स सुरक्षित हैं?केंद्रित अदरक के सप्लीमेंट्स का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से चर्चा की जानी चाहिए, क्योंकि खुराक पाक मात्रा से भिन्न होती है।
क्या आप जानती हैं?
अदरक का उपयोग सदियों से कई संस्कृतियों में मसाले के रूप में और पाचन संबंधी आराम के लिए किया जाता रहा है।
अदरक में मौजूद तीखा यौगिक, जिंजरॉल, ही इसे इसका गर्म, तीखा स्वाद देता है।
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