फ्राइड राइस पके हुए चावल होते हैं जिन्हें अंडे, सब्जियों और अक्सर चिकन, झींगा या पोर्क के साथ तेज़ आंच पर स्टिर-फ्राई किया जाता है। यह गर्भावस्था में सुरक्षित है जब ताज़ा बनाया गया और गर्म हो; एक बात जो सही करनी है वह यह है कि चावल को कड़ाही में डालने से पहले कैसे संग्रहीत किया गया था।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
चावल में मिलाया गया अंडा प्रोटीन और कोलीन जोड़ता है, एक पोषक तत्व जो आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास का समर्थन करता है, और मुट्ठी भर मटर, गाजर और हरे प्याज एक अन्यथा सादे अनाज में रंग और विटामिन लाते हैं। यह बचे हुए सब्जियों और पके हुए मांस के लिए भी एक प्राकृतिक घर है, जिससे थकी हुई शाम को एक त्वरित, संतुलित कटोरा बनता है।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinअंडा और कोई भी चिकन, झींगा या टोफू चावल के व्यंजन को आपके बच्चे के विकास के लिए एक उचित प्रोटीन सर्विंग में बदल देता है।
Cholineस्क्रैम्बल्ड अंडा कोलीन के सबसे अच्छे खाद्य स्रोतों में से एक है, जो आपके बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास का समर्थन करता है।
B Vitaminsचावल और अंडा थायमिन, राइबोफ्लेविन और बी12 प्रदान करते हैं, जो आपके शरीर को ऊर्जा जारी करने और लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में मदद करते हैं।
परोसने के आइडिया
मटर, स्वीटकॉर्न और हरे प्याज के साथ एग फ्राइड राइस
अदरक और लहसुन के साथ चिकन फ्राइड राइस
झींगा के पूरी तरह से पके हुए झींगा फ्राइड राइस
पत्तागोभी, गाजर और तिल के साथ ब्राउन राइस फ्राइड
कम नमक वाले सोया सॉस के साथ टोफू फ्राइड राइस
सुरक्षा
सुरक्षित जब ताज़ा पकाया गया और गर्म परोसा गया हो, अंडे को जमने तक स्क्रैम्बल किया गया हो।पके हुए चावल को एक घंटे के भीतर ठंडा करें और तलने से पहले इसे एक दिन से अधिक न रखें।बचे हुए फ्राइड राइस को एक बार, भाप निकलने तक दोबारा गरम करें।
फ्राइड राइस सबसे अच्छा पहले से पके हुए और ठंडे किए हुए चावल से बनता है, लेकिन पके हुए चावल को एक घंटे के भीतर ठंडा करना चाहिए, फ्रिज में 24 घंटे से अधिक नहीं रखना चाहिए और एक बार उपयोग करना चाहिए; गर्म छोड़े गए चावल में Bacillus cereus के बीजाणु एक विष उत्पन्न कर सकते हैं जिसे दोबारा गरम करने से नष्ट नहीं किया जा सकता है। तेज़ आंच पर स्टिर-फ्राई करें जब तक सब कुछ भाप निकलने लगे और अंडा पूरी तरह से जम जाए, जिसमें कोई चमकदार, गीले धब्बे न हों। सुनिश्चित करें कि चिकन और झींगा डालने से पहले पूरी तरह से पके हुए हों, और सोया सॉस पर कम ध्यान दें, जो डिश का अधिकांश नमक लाता है। टेकअवे से, इसे घंटों बाद खाने के बजाय तुरंत खाएं, और इसे दूसरी बार दोबारा गरम न करें।
आम सवाल
क्या मैं गर्भवती होने पर फ्राइड राइस खा सकती हूँ?हाँ, ताज़ा पका हुआ, गर्म फ्राइड राइस जिसमें अंडा जमने तक स्क्रैम्बल किया गया हो, सुरक्षित है; मुख्य बात यह है कि चावल को तुरंत ठंडा किया गया था और कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ा गया था।
क्या गर्भावस्था के दौरान टेकअवे एग फ्राइड राइस सुरक्षित है?हाँ, जब इसे पकने के तुरंत बाद गर्म खाया जाए; इसे अगले दिन ठंडा खाने या एक से अधिक बार दोबारा गरम करने से बचें।
दोबारा गरम किया गया चावल खाद्य विषाक्तता का जोखिम क्यों है?पके हुए चावल में Bacillus cereus के बीजाणु हो सकते हैं जो चावल को गर्म छोड़ने पर गुणा करते हैं, एक विष उत्पन्न करते हैं जो दोबारा गरम करने पर भी नष्ट नहीं होता है; चावल को एक घंटे के भीतर ठंडा करने और एक दिन के भीतर उपयोग करने से इसे रोका जा सकता है।
क्या आप जानती हैं?
फ्राइड राइस एक दिन पुराने चावल का उपयोग करने का एक तरीका था, जो ताजे चावल की तुलना में बेहतर फ्राई होता है क्योंकि यह थोड़ा सूख गया होता है।
फ्राइड राइस की एक सर्विंग में मिलाया गया एक अंडा गर्भावस्था में अनुशंसित कोलीन का लगभग एक चौथाई प्रदान करता है।
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