अलसी के बीज छोटे पोषण के पावरहाउस हैं, जो फोलेट, आयरन, कैल्शियम और ओमेगा-3 वसा से भरपूर होते हैं। पिसे हुए अलसी के बीज गर्भावस्था के दौरान भोजन में शामिल करना विशेष रूप से आसान होता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
अलसी के बीज पौधे-आधारित ओमेगा-3 वसा प्रदान करते हैं जो आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास में योगदान करते हैं, साथ ही न्यूरल ट्यूब के निर्माण के लिए फोलेट और रक्त और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आयरन और कैल्शियम भी प्रदान करते हैं। उनकी फाइबर सामग्री गर्भावस्था से संबंधित पाचन संबंधी परिवर्तनों को कम करने में भी मदद कर सकती है।
मुख्य पोषक तत्व
Folateफोलेट आपके बच्चे के न्यूरल ट्यूब विकास का समर्थन करता है, विशेष रूप से शुरुआती गर्भावस्था में महत्वपूर्ण है।
Ironआयरन गर्भावस्था के बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करने में मदद करता है।
Calciumकैल्शियम आपके बच्चे की हड्डियों के विकास और आपके अपने हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है।
Proteinप्रोटीन आपके और आपके बच्चे दोनों के लिए ऊतक विकास का समर्थन करता है।
Omega-3ओमेगा-3 वसा आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास का समर्थन करते हैं।
परोसने के आइडिया
दलिया में पिसे हुए अलसी के बीज मिलाए गए
स्मूदी में अलसी मिलाई गई
मफिन जैसे बेक्ड सामान में पिसी हुई अलसी मिलाई गई
दही पर छिड़का हुआ
घर के बने ग्रेनोला में मिलाया गया
सुरक्षा
अलसी के बीजों को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी जगह पर स्टोर करें, या पीसने के बाद रेफ्रिजरेटर में रखें, क्योंकि पिसी हुई अलसी साबुत बीजों की तुलना में तेजी से खराब हो सकती है। खाने से पहले अलसी के बीजों को पीसने से आपका शरीर उनके पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए एक छोटे ग्राइंडर का उपयोग करने या पहले से पिसी हुई अलसी का आटा खरीदने पर विचार करें। एक विविध आहार के हिस्से के रूप में मध्यम मात्रा में उपयोग करें, और यदि बनावट महत्वपूर्ण है तो व्यंजनों में मिलाते समय साबुत बीजों को धो लें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान अलसी के बीज सुरक्षित हैं?हाँ, मध्यम, खाद्य-आधारित मात्रा में अलसी के बीज गर्भावस्था के आहार में एक सुरक्षित और पौष्टिक जोड़ माने जाते हैं।
क्या मुझे साबुत या पिसे हुए अलसी के बीज खाने चाहिए?साबुत बीजों की तुलना में पिसे हुए अलसी के बीज आमतौर पर आपके शरीर के लिए पचाने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में आसान होते हैं।
क्या अलसी के बीज गर्भावस्था के कब्ज में मदद कर सकते हैं?उनकी फाइबर सामग्री नियमित पाचन का समर्थन कर सकती है, जो गर्भावस्था के दौरान कुछ लोगों को होने वाले कब्ज में मदद कर सकती है।
क्या आप जानती हैं?
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से एएलए के सबसे समृद्ध पौधे स्रोतों में से एक हैं।
अलसी के बीजों को पीसने से उनके अधिक पोषक तत्व निकलते हैं बजाय उन्हें साबुत खाने के, क्योंकि साबुत बीज पाचन से काफी हद तक बरकरार गुजर सकते हैं।
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