अंजीर एक स्वाभाविक रूप से मीठा फल है जो फाइबर और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करता है। इन्हें ताज़ा या सूखा खाया जा सकता है और ये गर्भावस्था के आहार में एक आसान, पौष्टिक जोड़ बनाते हैं। इनकी हल्की मिठास इन्हें प्रसंस्कृत स्नैक्स का एक अच्छा विकल्प बनाती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
अंजीर फोलेट प्रदान करते हैं, जो आपके बच्चे के न्यूरल ट्यूब विकास का समर्थन करता है, विशेष रूप से शुरुआती गर्भावस्था में महत्वपूर्ण है। उनकी फाइबर सामग्री कब्ज को कम करने में मदद कर सकती है, जो गर्भावस्था की एक सामान्य शिकायत है, जबकि कैल्शियम और मैग्नीशियम आपके और आपके बच्चे दोनों के लिए हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Folateआपके बढ़ते बच्चे में स्वस्थ न्यूरल ट्यूब विकास का समर्थन करता है।
Calciumआपके बच्चे की हड्डियों और दांतों के विकास में योगदान देता है।
Magnesiumमांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
Fiberस्वस्थ पाचन बनाए रखने और कब्ज को कम करने में मदद करता है।
B Vitaminsऊर्जा उत्पादन और स्वस्थ कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
दही के साथ कटे हुए ताजे अंजीर
दलिया में कटे हुए सूखे अंजीर
मुट्ठी भर मेवों के साथ अंजीर
गर्म मिठाई के रूप में बेक्ड अंजीर
पत्तेदार सलाद में अंजीर मिलाया गया
पाश्चुरीकृत पनीर के साथ अंजीर और पनीर स्नैक प्लेट
सुरक्षा
उपयोग करने से पहले अच्छी तरह धो लें।
खाने से पहले ताजे अंजीर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें ताकि कोई भी गंदगी या अवशेष हट जाए, और यदि आवश्यक हो तो डंठल का सिरा काट लें। ताजे अंजीर को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर उनका उपयोग करें, क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाते हैं। सूखे अंजीर को एक सीलबंद कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर रखना चाहिए। यदि परोस रहे हैं तो ताजे अंजीर को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि दम घुटने का जोखिम कम हो, और खाने से पहले फफूंदी जैसे खराब होने के किसी भी लक्षण की जांच करें।
आम सवाल
क्या सूखे अंजीर ताजे अंजीर जितने पौष्टिक होते हैं?सूखे अंजीर में फाइबर और प्राकृतिक शर्करा अधिक केंद्रित होती है, इसलिए संतुलित आहार के हिस्से के रूप में उनका संयम से आनंद लिया जा सकता है।
क्या अंजीर गर्भावस्था के कब्ज में मदद कर सकता है?हाँ, उनकी फाइबर सामग्री नियमित पाचन का समर्थन कर सकती है, खासकर जब पर्याप्त पानी के साथ खाई जाए।
एक दिन में कितने अंजीर खाना ठीक है?मुट्ठी भर ताजे या कुछ सूखे अंजीर एक उचित मात्रा है; आपकी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपकी विशिष्ट ज़रूरतों पर सलाह दे सकती है।
क्या आप जानती हैं?
अंजीर तकनीकी रूप से एक फल नहीं बल्कि एक उलटा फूल गुच्छा है।
ताजे अंजीर की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है और इन्हें खरीदने के कुछ दिनों के भीतर ही खाना सबसे अच्छा होता है।
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