सोया (डिल) एक सुगंधित जड़ी बूटी है जो व्यंजनों में चमकदार स्वाद जोड़ती है, जबकि थोड़ी लेकिन सार्थक मात्रा में आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी और विटामिन ए प्रदान करती है। कम कैलोरी वाले स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में, यह गर्भावस्था के दौरान भोजन में पोषक तत्व जोड़ने का एक आसान तरीका है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
यहां तक कि छोटी पाक मात्रा में भी, सोया (डिल) आयरन और कैल्शियम का योगदान करती है जो आपके बच्चे के विकास और आपकी अपनी बढ़ी हुई पोषण संबंधी ज़रूरतों का समर्थन करते हैं। इसकी विटामिन सी और विटामिन ए सामग्री प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और आपके बच्चे के विकास के लिए अतिरिक्त समर्थन जोड़ती है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironलाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करता है, गर्भावस्था के दौरान बढ़े हुए रक्त की मात्रा को देखते हुए सहायक है।
Calciumआपके बच्चे की हड्डियों के विकास में योगदान देता है, यहां तक कि जड़ी बूटियों में पाई जाने वाली छोटी मात्रा में भी।
Vitamin Cप्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
Vitamin Aआपके बच्चे की दृष्टि और अंग विकास का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
पकी हुई मछली पर ताज़ा छिड़कें
दही-आधारित डिप्स में मिलाएं
परोसने से ठीक पहले सूप में डालें
पके हुए आलू के साथ आलू सलाद में मिलाएं
भुनी हुई सब्जियों पर गार्निश के रूप में उपयोग करें
सुरक्षा
ताज़ी सोया (डिल) को काटने से पहले किसी भी गंदगी या अवशेष को हटाने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। इसे रेफ्रिजरेटर के अंदर एक नम कागज़ के तौलिये में ढीला लपेटकर स्टोर करें, जहाँ यह लगभग एक सप्ताह तक ताज़ा रहना चाहिए। इसके नाजुक स्वाद और पोषक तत्व सामग्री को संरक्षित करने के लिए खाना पकाने के अंत में सोया (डिल) डालें। सूखी सोया (डिल) को लंबे समय तक उपयोग के लिए ठंडी, अंधेरी पेंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान सोया (डिल) खाना सुरक्षित है?हाँ, सोया (डिल) गर्भावस्था के दौरान एक पाक जड़ी बूटी के रूप में सुरक्षित है।
क्या सोया (डिल) गर्भावस्था के दौरान वास्तविक पोषण संबंधी लाभ प्रदान करती है?खाना पकाने में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली छोटी मात्रा में, यह मामूली लेकिन उपयोगी आयरन, कैल्शियम और विटामिन का योगदान करती है।
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान ताज़ी सोया (डिल) के बजाय सूखी सोया (डिल) का उपयोग कर सकती हूँ?हाँ, ताज़ी और सूखी दोनों सोया (डिल) सुरक्षित हैं और समान स्वाद और पोषक तत्व लाभ प्रदान करती हैं।
क्या आप जानती हैं?
सोया (डिल) का उपयोग हजारों सालों से कई संस्कृतियों में एक पाक और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता रहा है।
छोटी मात्रा में उपयोग किए जाने के बावजूद, सोया (डिल) वजन के हिसाब से आश्चर्यजनक मात्रा में विटामिन ए और विटामिन सी प्रदान करती है।
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