केकड़ा
मछली और सीफ़ूड
केकड़ा एक स्वादिष्ट शेलफिश है जो कैल्शियम, प्रोटीन, जिंक और बी विटामिन प्रदान करता है। जब पूरी तरह से पका हुआ और अच्छी तरह से प्राप्त किया गया हो, तो यह गर्भावस्था के आहार में मध्यम मात्रा में एक पौष्टिक अतिरिक्त हो सकता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
केकड़े से मिलने वाला प्रोटीन और कैल्शियम आपके बच्चे के ऊतक और हड्डी के विकास में सहायता करता है, जबकि जिंक स्वस्थ कोशिका वृद्धि और प्रतिरक्षा कार्य में योगदान देता है। बी विटामिन गर्भावस्था के दौरान आपके ऊर्जा चयापचय में भी मदद करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
परोसने के आइडिया
सुरक्षा
खाद्य जनित बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए केकड़े को हमेशा अच्छी तरह से पकाना चाहिए, और अच्छी तरह से प्राप्त, प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से केकड़ा चुनना सबसे अच्छा है। अन्य समुद्री भोजन की तरह, हिस्से को मध्यम रखें और पर्यावरणीय दूषित पदार्थों के संपर्क को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए अपने समुद्री भोजन विकल्पों में विविधता लाएं। कच्चे या अधपके मांस से बने किसी भी केकड़े के व्यंजन से बचें, और जांच लें कि कोई भी पहले से बने केकड़े उत्पाद, जैसे कुछ नकली केकड़ा, ठीक से तैयार और संग्रहीत किए गए हैं।
अच्छी तरह पकाएं; अच्छी तरह से प्राप्त करें।केकड़े को अच्छी तरह से पकाएं जब तक कि मांस अपारदर्शी और सख्त न हो जाए, किसी भी ऐसे केकड़े को फेंक दें जिसकी गंध अजीब हो या बनावट असामान्य हो। प्रतिष्ठित स्रोतों से खरीदें और इसे रेफ्रिजरेटर में या बर्फ पर रखें जब तक आप इसे पकाने के लिए तैयार न हों, ताज़े केकड़े को खरीद के एक या दो दिन के भीतर उपयोग करें। बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और फिर से खाने से पहले भाप निकलने तक गरम करें। कच्चे या अधपके परोसे जाने वाले केकड़े के व्यंजनों से बचें, और अच्छी तरह से प्राप्त, ठीक से संभाले गए समुद्री भोजन का चयन करें।