मक्का एक स्वाभाविक रूप से मीठी, पेट भरने वाली सब्ज़ी है जो फोलेट, विटामिन सी, फाइबर, विटामिन ए और बी विटामिन प्रदान करती है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा और हल्का स्वाद इसे गर्भावस्था के अनुकूल कई भोजन में आसानी से शामिल करने योग्य बनाता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
मक्के में मौजूद फोलेट आपके बच्चे के न्यूरल ट्यूब के विकास में सहायता करता है, जो गर्भावस्था की शुरुआत में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जबकि विटामिन सी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और आयरन अवशोषण में मदद करता है। फाइबर पाचन में सहायता करता है, और विटामिन ए और बी विटामिन समग्र विकास और ऊर्जा चयापचय में योगदान करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Folateआपके बच्चे के न्यूरल ट्यूब के विकास में सहायता करता है, जो गर्भावस्था की शुरुआत में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
Vitamin Cप्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है और आयरन अवशोषण को बढ़ाता है।
Fiberस्वस्थ पाचन का समर्थन करता है और कब्ज को प्रबंधित करने में मदद करता है।
Vitamin Aआपके बच्चे के विकास में एक सुरक्षित पौधे-आधारित स्रोत से योगदान देता है।
B Vitaminsगर्भावस्था के दौरान ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
भुट्टे को उबालें या भाप में पकाएं
सलाद में दाने डालें
सूप और स्टू में मिलाएं
मक्का और बीन्स के सलाद में मिलाएं
अतिरिक्त स्वाद के लिए मक्का ग्रिल करें
घर के बने कॉर्नब्रेड में डालें
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
पकाने से पहले किसी भी बचे हुए रेशे या मलबे को हटाने के लिए भुट्टे को छीलने के बाद अच्छी तरह धो लें। ताज़े मक्के को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें, क्योंकि कटाई के तुरंत बाद इसकी शर्करा स्टार्च में बदलने लगती है। मक्के को अच्छी तरह से पकाएं, चाहे वह उबला हुआ हो, भाप में पका हुआ हो या ग्रिल किया हुआ हो, खाने से पहले नरम होने तक पकाएं। जलने से बचने के लिए पके हुए मक्के को खाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, खासकर उबलते पानी से सीधे निकाले गए भुट्टे को।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान मक्का फोलेट का एक अच्छा स्रोत है?हाँ, मक्का फोलेट की एक उपयोगी मात्रा प्रदान करता है, जो पत्तेदार साग और फोर्टिफाइड अनाज जैसे अन्य स्रोतों का पूरक है।
क्या गर्भावस्था के दौरान मक्का गले में फंसने का खतरा हो सकता है?साबुत दाने या भुट्टा गले में फंसने का खतरा हो सकता है, इसलिए ध्यान से खाएं और अच्छी तरह चबाएं, खासकर भुट्टा।
क्या गर्भावस्था के दौरान डिब्बाबंद मक्का ताज़े मक्के जितना ही पौष्टिक होता है?डिब्बाबंद मक्का अपने अधिकांश पोषण मूल्य को बरकरार रखता है और एक सुविधाजनक विकल्प है; यदि चाहें तो अतिरिक्त सोडियम को कम करने के लिए इसे धो लें।
क्या आप जानती हैं?
मक्का तकनीकी रूप से एक साबुत अनाज के साथ-साथ एक सब्ज़ी भी है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे तैयार किया जाता है और खाया जाता है।
मक्के पर रेशमी धागे, जिन्हें कॉर्न सिल्क के नाम से जाना जाता है, वास्तव में पौधे की प्रजनन संरचना का हिस्सा होते हैं।
कोई भी खाना स्कैन करें। तुरंत जानें।यह पेज सिर्फ़ एक खाद्य पदार्थ है — Avo ऐप में सैकड़ों हैं, साथ में कैमरा स्कैनर भी।
