नारियल का दूध कद्दूकस किए हुए नारियल के गूदे से बना एक मलाईदार, डेयरी-मुक्त तरल है, जिसका उपयोग अक्सर करी, सूप और डेसर्ट में समृद्धि जोड़ने के लिए किया जाता है। यह आपके भोजन में थोड़ी मात्रा में आयरन और स्वस्थ वसा लाता है, साथ ही एक विशिष्ट उष्णकटिबंधीय स्वाद भी देता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
नारियल के दूध में मौजूद स्वस्थ वसा केंद्रित ऊर्जा प्रदान करती है, जो सहायक हो सकती है यदि आपको मतली या बाद में पेट की क्षमता कम होने के कारण बड़े भोजन खाने में कठिनाई हो रही है। यह थोड़ी मात्रा में आयरन का भी योगदान देता है, जो गर्भावस्था के लिए आवश्यक रक्त की बढ़ी हुई मात्रा का समर्थन करता है।
मुख्य पोषक तत्व
Ironआपके शरीर द्वारा आपको और आपके बच्चे तक ऑक्सीजन ले जाने के लिए बनाई गई अतिरिक्त लाल रक्त कोशिकाओं का समर्थन करता है।
Healthy Fatsकेंद्रित, आसानी से पचने वाली ऊर्जा प्रदान करता है और वसा-घुलनशील विटामिन के अवशोषण का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
मलाई के लिए सब्जी या दाल की करी में मिलाएं
स्मूदी के लिए डेयरी-मुक्त आधार के रूप में उपयोग करें
एक समृद्ध, मखमली बनावट के लिए सूप में मिलाएं
अतिरिक्त स्वाद के लिए ओटमील या दलिया में मिलाएं
बेक्ड सामान में दूध के विकल्प के रूप में उपयोग करें
चावल की खीर में फेंटें
सुरक्षा
उपयोग से पहले अच्छी तरह धो लें।
एक प्रतिष्ठित ब्रांड से डिब्बाबंद या कार्टन नारियल का दूध चुनें, और खरीदने से पहले जांच लें कि डिब्बे दबे हुए, फूले हुए या जंग लगे हुए तो नहीं हैं। एक बार खोलने के बाद, किसी भी अप्रयुक्त हिस्से को एक सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेट करें, इसे कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। उपयोग करने से पहले कैन को अच्छी तरह हिलाएं या मिलाएं, क्योंकि अलग होना सामान्य है। भोजन से किसी भी धूल या मलबे को बाहर रखने के लिए खोलने से पहले डिब्बे के ऊपरी हिस्से को धो लें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान नारियल का दूध रोज़ पीना सुरक्षित है?हाँ, विविध आहार के हिस्से के रूप में मध्यम मात्रा में; इसे नियमित रूप से शामिल करना ठीक है, हालांकि इसमें अन्य दूधों की तुलना में संतृप्त वसा अधिक होती है, इसलिए इसे अन्य विकल्पों के साथ संतुलित करें।
क्या नारियल का दूध डेयरी विकल्प के रूप में गिना जाता है?हाँ, यह एक पौधे-आधारित विकल्प है जो उपयुक्त है यदि आप डेयरी से बच रही हैं, हालांकि इसमें गाय के दूध की तुलना में प्रोटीन और कैल्शियम कम होता है।
क्या मैं कम वसा वाले नारियल के दूध के बजाय पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध का उपयोग कर सकती हूँ?गर्भावस्था के दौरान दोनों काम करते हैं; पूर्ण वसा वाला अधिक समृद्ध और अधिक कैलोरी-घना होता है, जो थोड़ी मात्रा में उपयोगी हो सकता है यदि आपको अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता हो।
क्या आप जानती हैं?
नारियल का दूध नारियल के गूदे को पानी के साथ मिलाकर और छानकर बनाया जाता है, न कि किसी वास्तविक डेयरी स्रोत से।
इसकी वसा सामग्री ज्यादातर संतृप्त वसा होती है, यही कारण है कि यह खाना पकाने में इतनी समृद्ध, मलाईदार बनावट बनाती है।
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