दालचीनी
जड़ी-बूटियां और मसाले
दालचीनी एक गर्म, सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग आमतौर पर मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। थोड़ी पाक मात्रा में, यह अपने विशिष्ट स्वाद के साथ आयरन, कैल्शियम और फाइबर का एक स्पर्श जोड़ता है। गर्भावस्था के दौरान बड़ी, केंद्रित मात्रा में अधिक सावधानी की आवश्यकता होती है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
भोजन और बेकिंग को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली थोड़ी मात्रा में, दालचीनी एक सुखद, गर्म मसाला है जो गर्भावस्था के दौरान पौष्टिक भोजन और स्नैक्स को अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। इस तरह उपयोग करने पर यह बिना अतिरिक्त चीनी या नमक के स्वाद जोड़ता है, जो आपको संतोषजनक, संतुलित भोजन बनाने में मदद कर सकता है।
मुख्य पोषक तत्व
परोसने के आइडिया
सुरक्षा
जबकि सामान्य खाना पकाने और बेकिंग की मात्रा में उपयोग की जाने वाली दालचीनी गर्भावस्था के दौरान ठीक मानी जाती है, दालचीनी के पूरक या बहुत बड़ी मात्रा जैसी केंद्रित खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि कुछ सबूत बताते हैं कि उच्च खुराक गर्भाशय को प्रभावित कर सकती है। व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली थोड़ी मात्रा का पालन करें, जैसे दलिया या बेक्ड सामान में एक छिड़काव, बजाय पूरक-शक्ति मात्रा के। यदि आप दालचीनी की चाय का आनंद लेती हैं, तो इसे दैनिक आदत के बजाय कभी-कभी ही पिएं जब तक कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता अन्यथा न कहें।
पाक मात्रा सुरक्षित; बड़ी पूरक खुराक से बचें।दालचीनी का उपयोग सामान्य खाना पकाने और बेकिंग की मात्रा में एक मसाला के रूप में करें, और स्वाद को संरक्षित करने के लिए इसे गर्मी और प्रकाश से दूर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। गर्भावस्था के दौरान दालचीनी के पूरक या केंद्रित अर्क से बचें जब तक कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा विशेष रूप से सलाह न दी जाए। प्रतिष्ठित स्रोतों से दालचीनी चुनें, क्योंकि कुछ निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों में कौमारिन नामक यौगिक का उच्च स्तर हो सकता है, जिसे गर्भावस्था के बाहर भी सीमित करना सबसे अच्छा है। पाक उपयोग को मध्यम और विविध रखें बजाय दैनिक रूप से दालचीनी-आधारित उत्पादों पर बहुत अधिक निर्भर रहने के।