शाहबलूत एक स्टार्चयुक्त पेड़ का अखरोट है जिसका स्वाद हल्का, मीठा होता है, जो विटामिन सी, फाइबर और बी विटामिन प्रदान करता है। अधिकांश नट्स के विपरीत, इनमें वसा कम और कार्बोहाइड्रेट अधिक होता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
शाहबलूत विटामिन सी प्रदान करते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण में मदद करता है। उनकी फाइबर सामग्री पाचन का समर्थन करती है, जबकि बी विटामिन गर्भावस्था के दौरान ऊर्जा चयापचय में योगदान करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cप्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आयरन के अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है।
Fiberगर्भावस्था के दौरान स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय और तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
गर्म नाश्ते के रूप में शाहबलूत भूनें
स्टफिंग में पके हुए, छिले हुए शाहबलूत डालें
क्रीमी शाहबलूत सूप में मिलाएं
भुनी हुई सब्ज़ियों के व्यंजनों में मिलाएं
पके हुए शाहबलूत को साइड डिश में प्यूरी करें
सुरक्षा
ताजे शाहबलूत को फ्रिज में स्टोर करें, जहाँ वे कुछ हफ्तों तक रहते हैं, या लंबे समय तक भंडारण के लिए उन्हें फ्रीज करें। खाने से पहले हमेशा शाहबलूत को पकाएं, या तो भूनकर या उबालकर, क्योंकि कच्चे शाहबलूत सख्त और बेस्वाद होते हैं। फटने से रोकने के लिए भूनने से पहले खोल पर निशान लगाएं, और छीलने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। किसी भी शाहबलूत को फेंक दें जो फफूंद लगा हुआ दिखता है या जिसमें अजीब गंध आती है।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान शाहबलूत कच्चा खा सकती हूँ?नहीं, शाहबलूत को हमेशा खाने से पहले पकाना चाहिए, क्योंकि कच्चे शाहबलूत सख्त, पचाने में मुश्किल और खाने में अप्रिय होते हैं।
क्या शाहबलूत पोषण की दृष्टि से अन्य नट्स से अलग हैं?हाँ, शाहबलूत अधिकांश पेड़ के नट्स की तुलना में वसा में कम और कार्बोहाइड्रेट में अधिक होते हैं, जिससे वे एक स्टार्चयुक्त भोजन के समान होते हैं।
क्या शाहबलूत एक सामान्य एलर्जेन है?शाहबलूत कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं, इसलिए यदि आपने उन्हें पहले नहीं खाया है तो उन्हें सावधानी से शामिल करें।
क्या आप जानती हैं?
शाहबलूत पेड़ के नट्स में अद्वितीय हैं क्योंकि इनमें वसा कम और स्टार्च अधिक होता है।
भुने हुए शाहबलूत कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय मौसमी व्यंजन हैं।
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