डिब्बाबंद टमाटर सॉस, सूप और स्टू में साल भर टमाटर जोड़ने का एक सुविधाजनक, शेल्फ-स्थिर तरीका है। वे ताजे फल से विटामिन सी की अच्छी मात्रा बनाए रखते हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और आपके शरीर को आपके भोजन में अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन अवशोषित करने में मदद करता है। डिब्बाबंद टमाटर गर्भावस्था के दौरान, मौसम की परवाह किए बिना, पके हुए व्यंजनों में इस पोषक तत्व को शामिल करना आसान बनाते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Vitamin Cप्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन अवशोषण को बढ़ाता है।
परोसने के आइडिया
पास्ता सॉस में धीमी आंच पर पकाया गया
धीमी आंच पर पके हुए स्टू या चिली में मिलाया गया
सब्जी सूप के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है
बेक्ड कैसरोल में मिलाया गया
एक साधारण सॉस के लिए जड़ी-बूटियों के साथ पकाया गया
सुरक्षा
उपयोग करने से पहले अच्छी तरह धो लें।
खरीदने से पहले कैन में डेंट, उभार या जंग की जांच करें, क्योंकि क्षतिग्रस्त कैन खराब होने का जोखिम दर्शा सकते हैं। एक बार खोलने के बाद, अप्रयुक्त टमाटरों को एक सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रिज में रखें, कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। सामग्री में मलबा गिरने से रोकने के लिए खोलने से पहले कैन के ढक्कन को धो लें। डिब्बाबंद टमाटरों को अपने व्यंजन में सामान्य रूप से पकाएं; वे पहले से ही संसाधित होते हैं और व्यंजनों में सीधे उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।
आम सवाल
क्या डिब्बाबंद टमाटर ताजे टमाटर जितने ही पौष्टिक होते हैं?हाँ, डिब्बाबंद टमाटर अपने विटामिन सी का अधिकांश हिस्सा बनाए रखते हैं और गर्भावस्था के अनुकूल एक सुविधाजनक, सुरक्षित विकल्प हैं।
क्या मुझे खाने से पहले डिब्बाबंद टमाटर पकाने की ज़रूरत है?वे कैनिंग के दौरान पहले से ही पके होते हैं, लेकिन अधिकांश व्यंजनों में स्वाद विकसित करने के लिए आगे धीमी आंच पर पकाने की आवश्यकता होती है।
क्या मुझे कैन की परत के बारे में चिंता करनी चाहिए?अधिकांश आधुनिक कैन खाद्य-सुरक्षित होने के लिए डिज़ाइन की गई परतों का उपयोग करते हैं; प्रतिष्ठित ब्रांडों का चयन करना और विविध आहार का सेवन करना किसी भी जोखिम संबंधी चिंताओं को कम करने में मदद करता है।
क्या आप जानती हैं?
टमाटर तकनीकी रूप से एक फल हैं लेकिन अधिकांश नमकीन खाना पकाने में सब्जी के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
टमाटरों को चरम परिपक्वता पर डिब्बाबंद करने से उनके विटामिन सी सामग्री का अधिकांश हिस्सा संरक्षित करने में मदद मिलती है।
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