एक कठोर उबला अंडा अपने खोल में तब तक पकाया जाता है जब तक कि सफेद और जर्दी दोनों सख्त न हो जाएं, जिसमें कुछ भी नहीं मिलाया जाता। यह गर्भावस्था में सबसे सरल सुरक्षित स्नैक्स में से एक है और इसे आसानी से ले जाया जा सकता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
एक कठोर उबला अंडा आपको 6 ग्राम पूर्ण प्रोटीन, आपके दैनिक कोलीन का एक तिहाई और लगभग 75 कैलोरी के लिए कुछ विटामिन डी, आयरन और जिंक देता है। क्योंकि इसमें तेल या मक्खन की आवश्यकता नहीं होती है, यह अंडे जितना दुबला हो सकता है, और फ्रिज में रखे कुछ अंडे अचानक भूख का एक आसान जवाब होते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinआपके बच्चे की बढ़ती मांसपेशियों और अंगों के लिए पूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है।
Cholineआपके बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास का समर्थन करता है।
Vitamin Dआपके शरीर को कैल्शियम को आपके बच्चे की विकसित हो रही हड्डियों में ले जाने में मदद करता है।
Ironआपके शरीर को अपनी बढ़ती रक्त आपूर्ति के लिए आवश्यक आयरन में वृद्धि करता है।
Zincकोशिका विभाजन और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।
परोसने के आइडिया
नाश्ते के रूप में फल के साथ दो कठोर उबले अंडे
एवोकैडो टोस्ट के ऊपर कटा हुआ
दालों और हरी सब्जियों के साथ सलाद पर आधा किया हुआ
अंडे के सैंडविच के लिए ग्रीक दही के साथ मैश किया हुआ
अनाज के कटोरे में चौथाई किया हुआ
सुरक्षा
8 से 10 मिनट तक उबालें ताकि जर्दी पूरी तरह से जम जाए।नरम उबला हुआ, जिसमें जर्दी बहती हो, केवल लायन-मार्क या पाश्चुरीकृत अंडों के साथ सुरक्षित है।
अंडों को उबलते पानी में डालें और पूरी तरह से जमी हुई जर्दी के लिए 8 से 10 मिनट तक पकाएं; 6 मिनट या उससे कम समय में यह बहती हुई रह जाती है। बहती हुई जर्दी वाला नरम उबला अंडा तभी सुरक्षित माना जाता है जब उस पर यूके लायन मार्क हो या वह पाश्चुरीकृत हो। उबले हुए अंडों को ठंडे पानी में जल्दी से ठंडा करें, उन्हें उनके खोल में फ्रिज में रखें और एक सप्ताह के भीतर खाएं, या छीलने के बाद दो दिनों के भीतर। खाना पकाने से पहले टूटे हुए खोल वाले किसी भी अंडे को फेंक दें।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान उबले अंडे सुरक्षित हैं?हाँ, सख्त जर्दी वाले कठोर उबले अंडे सुरक्षित और पौष्टिक होते हैं; उन्हें कम से कम 8 मिनट तक पकाएं।
क्या मैं गर्भवती होने पर नरम उबले अंडे खा सकती हूँ?केवल तभी जब अंडे यूके लायन-मार्क वाले या पाश्चुरीकृत हों; अन्यथा बहती हुई जर्दी में साल्मोनेला का एक छोटा जोखिम होता है, इसलिए सख्त होने तक उबालें।
गर्भावस्था में मैं एक दिन में कितने उबले अंडे खा सकती हूँ?एक या दो अंडे एक दिन में संतुलित आहार में आराम से फिट होते हैं, और कोलेस्ट्रॉल के कारणों से उन्हें सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
क्या आप जानती हैं?
उबली हुई जर्दी के चारों ओर एक ग्रे-हरा घेरा हानिरहित होता है; इसका मतलब बस इतना है कि अंडा थोड़ा ज्यादा पक गया था।
पुराने अंडे बहुत ताजे अंडों की तुलना में अधिक आसानी से छिलते हैं।
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