काले राजमा फोलेट, आयरन, प्रोटीन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर एक पोषक तत्व-घना फलियां हैं। गर्भावस्था के दौरान आप इन्हें अपने आहार में शामिल कर सकती हैं, क्योंकि ये सबसे अधिक पोषण से भरपूर पौधों पर आधारित मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
फोलेट आपके शिशु के न्यूरल ट्यूब के विकास के लिए आवश्यक है, खासकर गर्भावस्था की शुरुआत में, जबकि आयरन और प्रोटीन बढ़े हुए रक्त की मात्रा और ऊतक के विकास में सहायता करते हैं। मैग्नीशियम मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य में योगदान देता है, और फाइबर स्वस्थ पाचन में मदद करता है।
मुख्य पोषक तत्व
Folateआपके शिशु के न्यूरल ट्यूब के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, खासकर गर्भावस्था के शुरुआती हफ्तों में।
Ironगर्भावस्था के दौरान होने वाली रक्त की मात्रा में महत्वपूर्ण वृद्धि का समर्थन करता है।
Proteinआपके शिशु के बढ़ते ऊतकों और अंगों के लिए आवश्यक निर्माण खंड प्रदान करता है।
Magnesiumमांसपेशियों और तंत्रिका कार्य का समर्थन करता है और पैरों में ऐंठन को कम करने में मदद कर सकता है।
Fiberनियमित पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को प्रबंधित करने में मदद करता है।
परोसने के आइडिया
सूप और स्टू में डालें
मसालों के साथ मैश करके बीन डिप बनाएं
पूर्ण प्रोटीन व्यंजन के लिए चावल में मिलाएं
सब्जियों के साथ सलाद में डालें
टैको या बुरिटो के लिए भरावन के रूप में उपयोग करें
एक स्वादिष्ट चिली में ब्लेंड करें
सुरक्षा
यदि आप सूखे काले राजमा का उपयोग कर रही हैं, तो उन्हें नरम होने तक अच्छी तरह भिगोकर पकाएं, क्योंकि अधपके राजमा को पचाना मुश्किल हो सकता है। डिब्बाबंद राजमा का उपयोग करने से पहले अतिरिक्त सोडियम को कम करने के लिए उन्हें अच्छी तरह धो लेना चाहिए। पके हुए या डिब्बाबंद बचे हुए राजमा को ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें और कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें। सूखे राजमा को लंबे समय तक भंडारण के लिए एक ठंडी, सूखी पेंट्री में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।
आम सवाल
क्या काले राजमा गर्भावस्था के लिए अच्छे हैं?हाँ, वे फोलेट, आयरन और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो सभी गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण हैं।
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान हर दिन काले राजमा खा सकती हूँ?हाँ, वे एक नियमित, विविध आहार का हिस्सा हो सकते हैं और प्रोटीन का एक बेहतरीन पौधों पर आधारित स्रोत हैं।
क्या डिब्बाबंद काले राजमा के वही फायदे हैं जो सूखे राजमा के होते हैं?हाँ, डिब्बाबंद राजमा में समान पोषण मूल्य होता है; बस अतिरिक्त सोडियम को कम करने के लिए उन्हें धो लें।
क्या आप जानती हैं?
काले राजमा फोलेट के सबसे समृद्ध पौधों पर आधारित स्रोतों में से एक हैं, जो गर्भावस्था की शुरुआत में विशेष रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।
वे पौधों पर आधारित आयरन भी प्रदान करते हैं, जो बेहतर अवशोषण के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।
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