जौ एक पौष्टिक साबुत अनाज है जो आयरन, प्रोटीन, फाइबर और जिंक प्रदान करता है, जिससे यह गर्भावस्था के दौरान सूप, सलाद और साइड डिश में एक पौष्टिक जोड़ बन जाता है। इसमें एक चबाने वाली बनावट और अखरोट जैसा स्वाद होता है जो कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
गर्भावस्था में यह क्यों अच्छा है
जौ तुम्हारे बच्चे के विकास और तुम्हारी बढ़ी हुई रक्त की मात्रा का समर्थन करने के लिए आयरन और प्रोटीन प्रदान करता है, साथ ही फाइबर भी जो पाचन को आसान बनाने और कब्ज को नियंत्रित करने में मदद करता है। जौ में जिंक और बी विटामिन गर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा कार्य और ऊर्जा चयापचय का और समर्थन करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व
Ironआयरन गर्भावस्था के बढ़े हुए रक्त की मात्रा का समर्थन करने में मदद करता है।
Proteinप्रोटीन तुम्हारे बच्चे के ऊतक विकास का समर्थन करता है।
Fiberफाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
Zincजिंक प्रतिरक्षा कार्य और कोशिका वृद्धि का समर्थन करता है।
B Vitaminsबी विटामिन ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
परोसने के आइडिया
एक पौष्टिक सब्जी के सूप में मिलाया गया जौ
साइड ग्रेन के रूप में पका हुआ जौ
सब्जियों और हल्के ड्रेसिंग के साथ जौ का सलाद
पुलाव में मिलाया गया जौ
नाश्ते के लिए जौ का दलिया
सुरक्षा
जौ को नमी और कीटों से बचाने के लिए एक ठंडी, सूखी जगह पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करो। पकाने से पहले जौ को धो लो और हमेशा पानी या शोरबा में अच्छी तरह से नरम होने तक पकाओ, क्योंकि अधपके अनाज को पचाना मुश्किल हो सकता है। पके हुए जौ को तुरंत फ्रिज में रखो और कुछ दिनों के भीतर उपयोग कर लो, या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज कर लो।
आम सवाल
क्या गर्भावस्था के दौरान जौ सुरक्षित है?हाँ, अच्छी तरह से पका हुआ जौ गर्भावस्था के दौरान एक सुरक्षित और पौष्टिक साबुत अनाज है।
क्या जौ में ग्लूटेन होता है?हाँ, जौ में ग्लूटेन होता है, इसलिए इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों को नहीं खाना चाहिए।
क्या जौ गर्भावस्था के दौरान पाचन में मदद कर सकता है?इसकी फाइबर सामग्री स्वस्थ पाचन का समर्थन करती है, जो कब्ज में मदद कर सकती है।
क्या आप जानती हैं?
जौ सबसे पुराने खेती वाले अनाजों में से एक है, जिसका उपयोग हजारों वर्षों से भोजन और पेय पदार्थों में किया जाता रहा है।
साबुत या छिलके वाला जौ अधिक प्रसंस्कृत पर्ल्ड जौ की तुलना में अधिक फाइबर और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
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