बेकन सूअर के मांस का एक ठीक किया हुआ, वसायुक्त टुकड़ा है जो प्रोटीन, जिंक और बी विटामिन प्रदान करता है, लेकिन इसकी प्रसंस्करण और तैयारी के तरीके गर्भावस्था के दौरान विशेष चिंताएँ पैदा करते हैं। इसे आम तौर पर एक सामयिक भोजन के रूप में सबसे अच्छा माना जाता है जिसे केवल पूरी तरह से पकाने पर ही खाया जाना चाहिए।
मुख्य पोषक तत्व
Proteinऊतक वृद्धि में योगदान देता है, हालांकि गर्भावस्था के दौरान दुबले, कम प्रसंस्कृत प्रोटीन स्रोतों को आमतौर पर पसंद किया जाता है।
Zincप्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है, जो विभिन्न, कम प्रसंस्कृत प्रोटीन स्रोतों के माध्यम से अधिक सुरक्षित रूप से उपलब्ध है।
B Vitaminsऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है, हालांकि कम संबंधित जोखिम वाले कई अन्य खाद्य स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है।
परोसने के आइडिया
पूरी तरह से कुरकुरा होने तक पकाओ और पके हुए नाश्ते में थोड़ा सा मिलाओ
सलाद पर कभी-कभी गार्निश के रूप में थोड़ी, अच्छी तरह से पकाई हुई मात्रा को तोड़कर डालो
सुरक्षा
बेकन एक प्रसंस्कृत और ठीक किया हुआ मांस है, और यदि यह अधपका है या ठंडा खाया जाता है, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया का जोखिम हो सकता है जो गर्भावस्था के दौरान विशेष चिंता का विषय है। इसमें सोडियम और संतृप्त वसा भी अधिक होती है, और प्रसंस्कृत मांस को गर्भावस्था के दौरान सीमित करने की आमतौर पर सलाह दी जाती है। यदि तुम बेकन खाती हो, तो सुनिश्चित करो कि यह पूरी तरह से कुरकुरा और गरमागरम होने तक पका हो, और इसे नियमित आदत के बजाय कभी-कभी ही खाओ।
केवल तभी जब पूरी तरह से कुरकुरा/गरमागरम पकाया गया हो; ठंडा या अधपका खाने से बचें।
यदि गर्भावस्था के दौरान बेकन खा रही हो, तो ताजे, ठीक से प्रशीतित पैकेट चुनें और पकाने से पहले उपयोग-तिथि की जाँच करें। इसे स्टोवटॉप, ओवन या ग्रिल पर पूरी तरह से कुरकुरा और गरमागरम होने तक पकाओ, जिसमें कोई गुलाबी या पारदर्शी वसा न रहे। बेकन को ठंडा या सीधे फ्रिज से खाने से बचें, जिसमें सैंडविच भी शामिल हैं जब तक कि उन्हें फिर से गरम न किया जाए। किसी भी बचे हुए भोजन को एक सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करो और फिर से खाने से पहले अच्छी तरह से गरम करो, कुछ दिनों के भीतर उपयोग कर लो।
आम सवाल
क्या मैं गर्भावस्था के दौरान बेकन बिल्कुल खा सकती हूँ?हाँ, कभी-कभी और केवल तभी जब पूरी तरह से कुरकुरा और गरमागरम पकाया गया हो; इसे ठंडा, अधपका, या एक नियमित आदत के रूप में खाने से बचें।
गर्भावस्था के दौरान अधपका बेकन जोखिम भरा क्यों होता है?अधपके सूअर के मांस के उत्पादों में हानिकारक बैक्टीरिया और परजीवी हो सकते हैं जो गर्भावस्था के दौरान अन्य समय की तुलना में अधिक जोखिम पैदा करते हैं।
क्या गर्भावस्था के दौरान टर्की बेकन एक सुरक्षित विकल्प है?इसे अभी भी नियमित बेकन की तरह अच्छी तरह से पकाने की आवश्यकता है, और जबकि इसमें वसा कम हो सकती है, यह अभी भी एक प्रसंस्कृत मांस है जिसे संयम में खाना सबसे अच्छा है।
क्या आप जानती हैं?
बेकन को ठीक करना और धूम्रपान करना यह गारंटी नहीं देता कि यह आगे पकाने के बिना खाने के लिए सुरक्षित है; अभी भी पूरी तरह से गर्मी की आवश्यकता होती है।
बेकन जैसे प्रसंस्कृत मांस में आमतौर पर ताजे मांस के टुकड़ों की तुलना में सोडियम अधिक होता है।
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