בטטה לבנה
בטוח★★★★★
ירקות
בטטה לבנה היא ירק שורש עמילני הדומה לזן הכתום אך בעל בשר בהיר יותר ומרקם מעט יבש יותר. היא עשירה באשלגן, ויטמין C, ויטמין A, סיבים תזונתיים וויטמיני B.
למה זה טוב בהריון
אשלגן עוזר לווסת את מאזן הנוזלים ותומך בלחץ דם בריא, שניהם חשובים ככל שנפח הדם שלך מתרחב. ויטמין C וויטמין A תומכים בהתפתחות החיסונית והרקמתית של תינוקך, בעוד שהסיבים התזונתיים עוזרים להקל על האטה בעיכול הקשורה להריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Vitamin Cתומך בתפקוד חיסוני ועוזר לגופך לספוג ברזל ממזונות צמחיים.
Potassiumעוזר לשמור על מאזן נוזלים ולחץ דם בריא ככל שנפח הדם שלך עולה.
Fiberמקדם עיכול סדיר ועוזר לנהל עצירות.
Vitamin Aתומך בעיניים, בעור ובאיברים המתפתחים של תינוקך.
B Vitaminsמסייע בייצור אנרגיה בתקופה של דרישה מטבולית מוגברת.
רעיונות הגשה
אפויה ומעוכה עם מעט שמן זית
קלויות לפלחים כתוספת
מבושלת ומוספת למרק עשיר
חתוכה לקוביות ומעורבבת לקערת דגנים חמה
מאודה ומרוסקת לפירה חלק
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.שפשפי היטב את הקליפה תחת מים זורמים לפני הבישול, מכיוון שירקות שורש גדלים באדמה ויכולים לשאת שאריות. בשלי בטטות לבנות עד שהן רכות למזלג, בין אם אפויות, מבושלות או מאודות, כדי להקל על עיכולן. אחסני בטטות לא מבושלות במקום קריר, חשוך ומאוורר היטב ולא במקרר, ושמרי שאריות מבושלות מקוררות במיכל אטום עד ארבעה ימים. הימנעי מתפוחי אדמה עם כתמים רכים, נבטים או גוון ירקרק.
שאלות נפוצות
האם בטטה לבנה מזינה כמו הזן הכתום?היא מעט פחות עשירה בוויטמין A אך עדיין מקור מצוין לאשלגן, סיבים תזונתיים וויטמיני B, מה שהופך אותה לבחירה מזינה ומתאימה להריון.
האם מותר לי לאכול את הקליפה?כן, הקליפה אכילה ומוסיפה סיבים תזונתיים נוספים לאחר ששופשפה ובושלה היטב, אם כי יש המעדיפות לקלף אותה.
כיצד זה עוזר עם נפיחות בהריון?תכולת האשלגן שבה תומכת במאזן נוזלים בריא, מה שיכול להיות מועיל לצד אמצעים אחרים לטיפול בנפיחות קלה.
הידעת?
לבטטות לבנות מרקם יבש וצפוף יותר מאשר לבטטות הכתומות.
למרות השם, בטטות אינן קשורות לתפוחי אדמה רגילים או ליאמס.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.