גרגר הנחלים הוא ירק עלים ירוק בעל טעם פלפלי, עמוס בחומצה פולית, סידן, ויטמין C וויטמין A. מרקמו הפריך וטעמו הנועז הופכים אותו לתוספת עשירה בחומרים מזינים לסלטים ומנות מבושלות. זהו אחד מירקות העלים העשירים ביותר בחומרים מזינים שאת יכולה לכלול במהלך ההיריון.
למה זה טוב בהריון
תכולת החומצה הפולית שבגרגר הנחלים תומכת בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשובה במיוחד בהיריון מוקדם. הסידן שבו תורם להתפתחות העצמות של תינוקך, בעוד ויטמין C תומך בבריאות המערכת החיסונית ובספיגת הברזל. ויטמין A שבגרגר הנחלים ממלא גם תפקיד בראייה בריאה ובהתפתחות איברים עבור תינוקך.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשוב במיוחד בהיריון מוקדם.
Calciumתורם להתפתחות העצמות והשיניים של תינוקך.
Vitamin Cתומך בבריאות המערכת החיסונית ועוזר לגופך לספוג ברזל ממזונות אחרים.
Vitamin Aתומך בראייה ובהתפתחות האיברים של תינוקך.
רעיונות הגשה
סלט גרגר הנחלים עם ויניגרט קל
גרגר הנחלים שנוסף לכריכים או לטורטיות
גרגר הנחלים מוקפץ קלות כתוספת
גרגר הנחלים משולב במרקים
גרגר הנחלים מעורבב בקערות דגנים
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי גרגר הנחלים היטב תחת מים זורמים, הפרידי את העלים כדי להסיר כל חול או פסולת, מכיוון שירקות עלים יכולים לשאת חיידקים מבוססי אדמה. אחסני במקרר, רצוי עטוף באופן רופף במגבת נייר לחה, והשתמשי תוך מספר ימים לטריות מיטבית. קצצי כל עלים נבולים או דהויים לפני האכילה. בין אם נאכל טרי או מבושל קלות, תמיד שטפי אותו היטב ממש לפני השימוש.
שאלות נפוצות
האם גרגר הנחלים בטוח לאכילה טרי במהלך ההיריון?כן, כל עוד הוא נשטף היטב לפני האכילה.
מדוע גרגר הנחלים טוב בהיריון?הוא עשיר בחומצה פולית, סידן, ויטמין C וויטמין A, שכולם תומכים בהתפתחות תינוקך.
האם אני יכולה לאכול גרגר הנחלים כל יום במהלך ההיריון?כן, ניתן ליהנות ממנו באופן קבוע כחלק מתזונה מגוונת של ירקות עלים ירוקים.
הידעת?
גרגר הנחלים נחשב לאחד מירקות העלים העשירים ביותר בחומרים מזינים הזמינים.
הוא גדל באופן טבעי במים זורמים ובסביבתם, וכך קיבל את שמו.
לגרגר הנחלים יש עקיצה פלפלית הדומה לרוקט, שמקורה בתרכובות צמחיות טבעיות.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
