בשר צבי הוא בשר ציד רזה ועשיר בברזל, המציע חלבון איכותי ואבץ עם פחות שומן מבשרים אדומים רבים אחרים. הוא יכול להיות תוספת מזינה לארוחות בהריון כאשר הוא נרכש ומבושל כראוי.
למה זה טוב בהריון
תכולת הברזל שבבשר הצבי מסייעת לתמוך בנפח הדם המוגבר של גופך ומפחיתה את הסיכון לאנמיה במהלך ההריון. החלבון הרזה והאבץ שבו תומכים בגדילת תינוקך ובהתפתחות מערכת החיסון שלו, בעוד שוויטמיני B מסייעים בחילוף החומרים של האנרגיה. מכיוון שהוא דל יותר בשומן מבשרים רבים אחרים, בשר צבי יכול להיות דרך רזה לעמוד בצרכי החלבון המוגברים.
רכיבים תזונתיים חשובים
Ironתומך בצרכי נפח דם גבוהים יותר ומסייע במניעת אנמיה בהריון.
B Vitaminsמסייע בחילוף החומרים של האנרגיה ותומך בתפקוד מערכת העצבים.
רעיונות הגשה
תבשיל בשר צבי בבישול ארוך עד שהוא רך
סטייקים מבשר צבי מבושלים היטב על הגריל
הוסיפי בשר צבי טחון מבושל היטב לצ'ילי
אפי קציצות בשר צבי עד שהן מבושלות לחלוטין
צרבי מדליוני בשר צבי במחבת עד שלא נשאר ורוד
השתמשי בתבשילים אפויים מבושלים היטב
בטיחות
בשר צבי יש לבשל תמיד ביסודיות לטמפרטורה פנימית בטוחה, ללא שאריות ורודות, שכן בשר ציד עלול להכיל חיידקים או טפילים אם אינו מבושל מספיק. הימנעי מהכנות נא או חצי נא, כולל טרטר בשר צבי בסגנון מסעדות. מכיוון שבשר ציד פראי עלול לשאת סיכוני בטיחות מזון משתנים יותר מבשר חיות משק, ודאי שהוא מגיע ממקור אמין ומפוקח כראוי.
בשלי היטב; הימנעי מבשר ציד נא.
אחסני בשר צבי נא במקרר והשתמשי בו תוך מספר ימים, או הקפיאי לאחסון ממושך יותר. בשלי תמיד בשר צבי ביסודיות עד שלא נשאר ורוד והנוזלים צלולים, והימנעי מהכנות נא או לא מבושלות מספיק. שמרי בשר צבי נא בנפרד ממזונות אחרים ושטפי ידיים, קרשי חיתוך וכלים ביסודיות לאחר הטיפול. רכשי בשר צבי מספק אמין כדי לוודא שהוא עובד ונבדק כראוי.
שאלות נפוצות
האם בשר צבי פראי בטוח לאכילה בהריון?כן, כל עוד הוא נרכש כראוי, מטופל בבטחה ומבושל היטב עד שלא נשאר ורוד.
האם מותר לי לאכול בשר צבי מיובש (ג'רקי) בהריון?ג'רקי מעובד מסחרית ממקור אמין בדרך כלל בסדר, אך ג'רקי ביתי או לא מעובד מספיק עלול לשאת סיכון גבוה יותר ויש להימנע ממנו.
למה לבחור בבשר צבי על פני בקר במהלך ההריון?בשר צבי מציע פרופיל רזה יותר עם יתרונות דומים של ברזל וחלבון, שאנשים מסוימים מעדיפים, אם כי שניהם יכולים להשתלב בתזונה בריאה בהריון כאשר הם מבושלים בבטחה.
הידעת?
בשר צבי רזה באופן טבעי מרוב נתחי הבקר, עם פחות שומן רווי.
בשר ציד כמו בשר צבי נוטה להיות בעל ריכוז ברזל גבוה יותר מבשרים רבים מחיות משק.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
