ציר הודו הוא נוזל מלוח המופק מבישול איטי של עצמות ובשר הודו, ומשמש לעיתים קרובות כבסיס למרקים. הוא מחמם ומרווה, אם כי אינו מציע פרופיל משמעותי של ויטמינים או מינרלים בפני עצמו. הוא יכול להיות חלק מנחם מהארוחות במהלך ההריון.
למה זה טוב בהריון
ציר הודו יכול להיות מרגיע ומרווה, וזה מועיל כשאת רוצה משהו חם ועדין לבטן. אמנם הוא אינו מקור תזונתי עיקרי בפני עצמו, אך הוא מוסיף טעם למרקים ותבשילים העשויים ממרכיבים עשירים יותר בחומרים מזינים כמו ירקות ודגנים. הוא יכול להיות גם בחירה מנחמת כשהתיאבון נמוך.
רעיונות הגשה
השתמשי כבסיס למרק ירקות או אטריות
בשלי דגנים כמו אורז או quinoa בציר לתוספת טעם
לגמיעה חמה כחטיף קל
השתמשי לבישול איטי של ירקות מבושלים היטב
הוסיפי לתבשיל עם בשר וירקות מבושלים היטב
בטיחות
הרתיחי ציר הודו לרתיחה מלאה לפני ההגשה, במיוחד אם הוא ביתי, כדי לוודא שהוא נקי מחיידקים מזיקים. אחסני ציר ביתי במקרר עד ארבעה ימים, או הקפיאי במנות לאחסון ארוך יותר, וחממי היטב עד שיהיה מהביל לפני האכילה. כשאת קונה ציר קנוי, ודאי שהאריזה אטומה ובתוקף, ושקלי אפשרויות דלות נתרן. הימנעי מלהשאיר ציר בטמפרטורת החדר לפרקי זמן ממושכים.
שאלות נפוצות
האם ציר הודו בטוח במהלך ההריון?כן, כל עוד הוא מורתח לרתיחה מלאה ומאוחסן כראוי, ציר הודו בטוח לאכילה.
האם ציר הודו מציע הרבה תזונה?הוא מספק בעיקר חום והידרציה ולא ויטמינים או מינרלים משמעותיים.
האם אני יכולה להשתמש בציר הודו קנוי במהלך ההריון?כן, כל עוד הוא מאריזה אטומה ובתוקף ומחומם היטב לפני השתייה.
הידעת?
מרקים על בסיס ציר משמשים מזה זמן רב כמזונות מנחמים וקלים לעיכול במהלך החלמה או מחלה.
טעמו של ציר הודו מתפתח מבישול איטי של עצמות ורקמות חיבור, בדומה לצירים אחרים של בשר.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
