מנגולד הוא ירק עלים ירוק עם גבעולים צבעוניים, המציע חומצה פולית, ברזל, סידן, ויטמין C ומגנזיום. טעמו הארצי מעט משתלב היטב במגוון מנות מלוחות. ירק ירוק עשיר בחומרים מזינים זה הוא בחירה מצוינת לאורך כל ההיריון.
למה זה טוב בהריון
החומצה הפולית שבמנגולד תומכת בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשובה במיוחד בהיריון מוקדם, בעוד הברזל שבו עוזר לעמוד בדרישות נפח הדם המוגברות של ההיריון. סידן ומגנזיום תורמים להתפתחות העצמות ותפקוד השרירים של תינוקך, וויטמין C תומך בבריאות המערכת החיסונית ובספיגת הברזל. ירק ירוק עשיר בחומרים מזינים זה מציע תמיכה רחבת היקף לאורך כל שלבי ההיריון.
רכיבים תזונתיים חשובים
Folateתומך בהתפתחות בריאה של הצינור העצבי, חשוב במיוחד בהיריון מוקדם.
Ironעוזר לתמוך בנפח הדם המוגבר של ההיריון.
Calciumתומך בהתפתחות העצמות והשיניים של תינוקך.
Vitamin Cתומך בבריאות המערכת החיסונית ומשפר את ספיגת הברזל ממזונות אחרים.
Magnesiumתומך בתפקוד השרירים והעצבים במהלך ההיריון.
רעיונות הגשה
מנגולד מוקפץ עם שום
מנגולד שנוסף למרקים ותבשילים
מנגולד מעורבב במנות פסטה
מנגולד אפוי בטארטים מלוחים
מנגולד מאודה כתוספת פשוטה
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי מנגולד היטב תחת מים זורמים, הפרידי את העלים כדי להסיר כל חול או אדמה, מכיוון שירקות עלים יכולים לשאת חיידקי שטח. אחסני במקרר, רצוי עטוף באופן רופף, והשתמשי תוך מספר ימים לטריות מיטבית. בשלי מנגולד על ידי הקפצה, אידוי או הוספה למרקים עד שהוא נובל ורך, מה שעוזר להפחית חיידקי שטח ומקל על העיכול. קצצי קצוות גבעולים קשים לפני הבישול אם תרצי.
שאלות נפוצות
האם מנגולד בטוח לאכילה במהלך ההיריון?כן, מנגולד הוא ירק עלים מזין שבטוח לאכול כאשר הוא נשטף ומבושל כראוי.
מדוע מנגולד טוב בהיריון?הוא מספק חומצה פולית, ברזל, סידן, ויטמין C ומגנזיום, התומכים בהיבטים רבים של התפתחות תינוקך.
האם אני יכולה לאכול מנגולד טרי במהלך ההיריון?כן, אם נשטף היטב, אם כי בישולו מקל על העיכול ומפחית חיידקי שטח.
הידעת?
גבעולי המנגולד הצבעוניים יכולים לנוע מלבן לאדום ועד צהוב בהיר, תלוי בזן.
הוא חלק מאותה משפחת צמחים כמו סלק, אם כי מגודל עבור עליו ולא עבור שורשו.
מנגולד הוא אחד מירקות העלים העשירים ביותר בחומרים מזינים הזמינים.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
