סושי
דגים ופירות ים
סושי משלב אורז מתובל בחומץ עם דגים, פירות ים, ביצה או ירקות, מגולגל באצה או לחוץ ביד. רובו בסדר בהריון: רולים מבושלים וצמחוניים בטוחים, ודגים נאים מהווים דאגה רק אם לא הוקפאו קודם.
למה זה טוב בהריון
סושי דגים מספק חלבון וחומצות שומן אומגה 3 DHA ו-EPA שמהן נבנים מוחו ועיניו של תינוקך, יחד עם יוד מהאצה. רולים המבוססים על סלמון מבושל, שרימפס, ביצה או אבוקדו יספקו לך את רוב זה ללא שאלת הדגים הנאים.
רכיבים תזונתיים חשובים
רעיונות הגשה
בטיחות
החשש מדגים נאים הוא טפילים, והקפאה הורגת אותם: חוקי בריטניה והאיחוד האירופי דורשים שדגים המוגשים נאים יוקפאו קודם, וסושי בסופרמרקט עשוי מדגים שהוקפאו בעבר, כך שהוא בסדר. במסעדה, שאלי אם הדג הוקפא לפני השימוש; אם הם לא יכולים לומר לך, בחרי ברולים מבושלים, בגריל או צמחוניים במקום. זכרי גם את הכספית — הגבילי סושי טונה לכמה חתיכות בשבוע בנוסף לכל טונה משומרת, והימנעי לחלוטין מדג חרב או ממרלין. סושי ארוז מראש הוא מזון מצונן ומוכן לאכילה, אז אכלי אותו בתוך תאריך התפוגה שלו ולעולם אל תשאירי אותו בשקית חמה.
בחרי רולים מבושלים או צמחוניים, או דגים נאים שהוקפאו קודם.ותרי על רולים עשירים בטונה ועל כל דג חרב או מרלין כדי לשמור על רמות כספית נמוכות.אכלי סושי קנוי ביום שאת קונה אותו ושמרי אותו בקירור עד אז.קני סושי מדלפק או מקרר שקר בבירור, בדקי את תאריך התפוגה, ואכלי אותו באותו יום. אם את מכינה אותו בבית, השתמשי בדגים המסומנים כ"סשימי-גרייד" שהוקפאו באופן מסחרי, או היצמדי למילויים מבושלים כמו סלמון צלוי, שרימפס או טמאגו (ביצה מבושלת). הימנעי מרוטב סויה אם את שומרת על מלח; וואסאבי וג'ינג'ר כבוש בסדר. הימנעי מסושי עם ביצי דגים נאים או פירות ים נאים ממקור לא ידוע.