פניר
מוצרי חלב
פניר היא גבינה טרייה ועדינה פופולרית במטבחים רבים, המציעה סידן, חלבון ושומנים בריאים. היא יכולה להיות מזון מזין בהריון כאשר היא עשויה מחלב מפוסטר ומבושל כראוי.
למה זה טוב בהריון
הסידן שבפניר תומך בעצמות ובשיניים המתפתחות של תינוקך תוך סיוע בשמירה על צפיפות העצם שלך. החלבון והשומנים הבריאים שבו מסייעים לצמיחת רקמות ולצרכי אנרגיה, בעוד אבץ וויטמיני B תומכים בתפקוד המערכת החיסונית ובמטבוליזם. כגבינה טרייה, היא יכולה להיות דרך רב-גונית להוסיף חומרים מזינים ממוצרי חלב לארוחות מלוחות.
רכיבים תזונתיים חשובים
רעיונות הגשה
בטיחות
פניר צריך להיות עשוי מחלב מפוסטר, שכן גבינות טריות העשויות מחלב לא מפוסטר עלולות לשאת חיידקים מזיקים כמו ליסטריה. במידת האפשר, בשלי פניר היטב במאכלים כמו קארי במקום לאכול אותו נא או קר, במיוחד אם אינך בטוחה לגבי מקורו. בדקי תוויות על פניר קנוי בחנות כדי לוודא שהוא מפוסטר, והיזהרי עם פניר מספקים לא מאומתים.
בסדר כשהוא מפוסטר ומבושל.בחרי פניר העשוי מחלב מפוסטר, בדקי תוויות או שאלי לגבי המקור אם את קונה משוק או מסעדה. אחסני פניר במקרר והשתמשי בו תוך מספר ימים, שמרי אותו במיכל אטום. בשלי פניר היטב במאכלים כמו קארי כדי להפחית כל סיכון לבטיחות מזון, במיוחד אם מצב הפסטור לא ודאי. שטפי ידיים וכלים לאחר טיפול בפניר נא או טרי.