קציצות בשר
בטוח★★★★★
בשר
קציצות בשר הן בשר טחון, בדרך כלל בקר או תערובת בקר וחזיר, קשורות עם ביצה ופירורי לחם ומבושלות ברוטב או אפויות. מבושלות היטב עד למרכז הן ארוחה בטוחה ועשירה בברזל בהריון.
למה זה טוב בהריון
ארבע קציצות בקר נותנות לך כ-20 גרם חלבון בתוספת ברזל Heme ואבץ, שני מינרלים שבהריון נגמרים במהירות. מבושלות ברוטב עגבניות הן מגיעות עם ויטמין C, המסייע לגופך לספוג את הברזל הזה.
רכיבים תזונתיים חשובים
Proteinמספק חלבון מלא לרקמות תינוקך ולשליה.
Ironברזל Heme מבקר נספג בקלות ותומך בנפח הדם הגדל שלך.
Zincתומך בצמיחת תאים ובמערכת החיסון שלך.
B VitaminsB12 וניאצין מבשר תומכים בתאי דם אדומים ובאנרגיה.
רעיונות הגשה
קציצות ברוטב עגבניות עם ספגטי מחיטה מלאה
קציצות הודו אפויות עם קוסקוס וירקות ירוקים
מרק קציצות וירקות
בלחמניית דגנים מלאים עם גבינה מותכת
קציצות בסגנון שוודי עם פירה ואפונה
בטיחות
בשלי עד שהמרכז חום ללא ורוד, 71°C (160°F) במדחום.מכיוון שקציצות עשויות מבשר טחון, חיידקים יכולים להיות בכל מקום בפנים, אז בשלי אותן עד שהמרכז חום ומגיע ל-71°C (160°F); חתכי את הגדולה ביותר כדי לבדוק לפני ההגשה. בישול ברוטב למשך 15 עד 20 דקות לפחות לאחר השחמה מבשל אותן היטב באופן אמין. הביצה בתערובת מבושלת במלואה עד אז, כך שאין חשש. שמרי תערובת קציצות נא במקרר ובשלי תוך יום, וחממי שאריות עד שהן רותחות, פעם אחת בלבד.
שאלות נפוצות
האם קציצות בשר בטוחות לאכילה בהריון?כן, כשהן מבושלות היטב כך שהמרכז חום ללא ורוד; הן עשויות מבשר טחון ולכן זקוקות ל-71°C (160°F) המלאים.
האם מותר לי לאכול קציצות בשר ממסעדה כשאני בהריון?כן, קציצות בשר כמעט תמיד מבושלות היטב ברוטב; רק בדקי שהפנים חם ולא ורוד אם יש לך ספק.
האם קציצות בשר הן מקור טוב לברזל בהריון?כן, קציצות בקר וכבש מספקות ברזל Heme, ורוטב עגבניות מוסיף ויטמין C המסייע לך לספוג אותו.
הידעת?
ערבוב ירקות מגוררים דק כמו קישוא או גזר לתוך קציצות מוסיף חומצה פולית וסיבים תזונתיים מבלי לשנות את הטעם בהרבה.
קציצות הודו בעלות תכולת חלבון דומה לבקר אך פחות שומן רווי ופחות ברזל.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.