לזניה היא מאכל אפוי של דפי פסטה בשכבות עם ראגו בשר, בשמל וגבינה. היא בטוחה בהריון כל עוד היא מבושלת ומוגשת חמה מאוד, והיא מהווה ארוחה מאוזנת של חלבון, סידן וברזל.
למה זה טוב בהריון
ראגו בקר מספק ברזל Heme נספג היטב, חלבון ו-B12, בעוד ששכבות הבשמל והגבינה מביאות סידן לעצמות התינוק שלך. האפייה הארוכה מבטיחה שכל רכיב, כולל כל גבינה רכה, מגיע לטמפרטורה שמסירה חששות מליסטריה, כך שלזניה היא אחד ממאכלי הנוחות הקלים יותר לומר להם כן.
רכיבים תזונתיים חשובים
Proteinבשר בקר טחון וגבינה יחד מספקים חלק ניכר מהחלבון היומי שלך לצמיחת רקמות.
Calciumחלב בבשמל בתוספת מוצרלה ופרמזן נותנים דחיפה משמעותית של סידן.
Ironראגו בקר מספק ברזל Heme, הצורה שגופך סופג בקלות הרבה ביותר, ותומך בנפח הדם העולה שלך.
B Vitaminsבקר ופסטה מועשרת תורמים B12, ניאצין ותיאמין לאנרגיה וליצירת תאי דם אדומים.
רעיונות הגשה
לזניית בקר קלאסית עם סלט ירוק
לזניית תרד וריקוטה אפויה עד שהיא מבעבעת
מנות אישיות קפואות לערבים עייפים
לזניה עם קישוא מגורר מקופל לתוך הראגו
מנה קטנה יותר עם ברוקולי מאודה
בטיחות
בטוחה כשהיא מוגשת חמה מאוד לכל אורכה.חממי שאריות פעם אחת עד שהן מהבילות במרכז, לא רק חמות בקצוות.לזניה מוכנה היא בסדר; הגבינה שבה מפוסטרת.
אפי לזניה ביתית עד שהמרכז מגיע לפחות ל-75 מעלות צלזיוס (165 מעלות פרנהייט) ומבעבע בקצוות; מדחום בדיקה יסיר את הניחושים ממנה עמוקה. ריקוטה, מוצרלה ופרמזן בלזניה מבושלת בטוחות גם אם הגבינה לא הייתה מפוסטרת מלכתחילה, מכיוון שהחום עושה את העבודה, ובגרסאות קנויות משתמשים בגבינה מפוסטרת בכל מקרה. צנני שאריות תוך שעתיים, אחסני במקרר עד שלושה ימים וחממי מנה בודדת עד שהיא מהבילה לכל אורכה, ערבבי או הפכי באמצע במיקרוגל כדי למנוע נקודות קרות. במסעדה או בבופה, בחרי מנה שמגיעה חמה ולא כזו שישבה מתחת למנורה.
שאלות נפוצות
האם מותר לי לאכול לזניה בהריון?כן, לזניה בטוחה כל עוד היא מבושלת היטב ומוגשת חמה מאוד, מה שהופך גם כל גבינה רכה שבתוכה לבטוחה.
האם ריקוטה בלזניה בטוחה בהריון?כן, ריקוטה אפויה בטוחה מכיוון שחום התנור מסיר כל סיכון לליסטריה; רוב הריקוטה הנמכרת בחנויות מפוסטרת בכל מקרה.
האם מותר לי לאכול שאריות לזניה למחרת כשאני בהריון?כן, אם היא קוררה תוך שעתיים וחוממה פעם אחת עד שהיא מהבילה וחמה במרכז; שלושה ימים במקרר היא המגבלה הסבירה.
הידעת?
המילה לזניה התייחסה במקור לסיר שבו בושל המאכל, לא לפסטה עצמה.
ה'לזניה' הבריטית וה'לזניה' האמריקאית הן צורת הרבים והיחיד של אותה מילה איטלקית.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
