ציר כבש
מזון מעובד
ציר כבש הוא נוזל מלוח המיוצר על ידי בישול איטי של עצמות ובשר כבש, ומשמש לעיתים קרובות כבסיס למרקים ותבשילים. הוא מחמם ומרווה, אם כי אינו מספק פרופיל משמעותי של ויטמינים או מינרלים בפני עצמו. הוא יכול להיות חלק מנחם מארוחות ההריון.
למה זה טוב בהריון
ציר כבש יכול להיות מרגיע ומרווה, וזה מועיל כשאת רוצה משהו חם ועדין לבטן. אמנם הוא אינו מקור עיקרי לחומרים מזינים ספציפיים בפני עצמו, אך הוא מוסיף טעם עשיר ולחות לארוחות הבנויות סביב מרכיבים עשירים יותר בחומרים מזינים כמו ירקות, דגנים וקטניות. הוא יכול גם להיות מנחם כאשר התיאבון ירוד.
רעיונות הגשה
בטיחות
הביאי ציר כבש לרתיחה מלאה לפני ההגשה, במיוחד אם הוא ביתי, כדי לסייע בסילוק חיידקים מזיקים. אחסני ציר ביתי במקרר עד ארבעה ימים, או הקפיאי במנות לאחסון ארוך יותר, וחממי היטב עד שיהיה חם מאוד לפני האכילה. בקניית ציר קנוי, בחרי מוצרים אטומים ולא פגי תוקף ובדקי את תכולת הנתרן אם זה מדאיג אותך. הימנעי מלהשאיר ציר בטמפרטורת החדר לפרקי זמן ארוכים.