קולרבי הוא ירק פריך בעל טעם עדין ממשפחת הכרוב, הנאכל לעיתים קרובות נא או מבושל. הוא מספק כמות טובה של ויטמין C וסיבים תזונתיים בחבילה דלת קלוריות. הרבגוניות שלו מקלה על הוספתו לסלטים, מוקפצים או מנות ירקות קלויים במהלך ההיריון.
למה זה טוב בהריון
ויטמין C בקולרבי תומך במערכת החיסונית שלך ומסייע בספיגת ברזל ממזונות אחרים שאת אוכלת. תכולת הסיבים שבו מסייעת לקדם עיכול סדיר, מה שיכול להקל על אי נוחות נפוצה בהיריון כמו עצירות. כירק דל קלוריות ועשיר בחומרים מזינים, זוהי דרך קלה להוסיף גיוון לארוחותייך.
רכיבים תזונתיים חשובים
Vitamin Cתומך בבריאות המערכת החיסונית ומשפר את ספיגת הברזל ממזונות.
Fiberמקדם עיכול בריא ומסייע במניעת עצירות.
רעיונות הגשה
גרדי קולרבי נא לסלט קולסלאו פריך
קלי קוביות קולרבי עם שמן זית עד לריכוך
הוסיפי פרוסות דקות לסלט ירקות טרי
אדי ומעכי כחלופה דלת פחמימות לתפוחי אדמה
ערבבי למוקפץ עם ירקות אחרים
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי קולרבי היטב תחת מים זורמים, קרצפי את הקליפה אם את מתכננת לאכול אותה, מכיוון שלכלוך יכול להצטבר בצורת הפקעת שלו. קלפי שכבות חיצוניות קשות יותר אם תרצי, במיוחד בפקעות גדולות. אחסני קולרבי לא שטוף במגירת הירקות במקרר, שם הוא יישמר כשבוע עד שבועיים. בין אם את אוכלת אותו נא בסלטים או מבושל במוקפצים, ודאי שהוא נשטף היטב וכל בישול נעשה למרקם רך לעיכול קל יותר.
שאלות נפוצות
האם אני יכולה לאכול קולרבי נא במהלך ההיריון?כן, כל עוד הוא נשטף היטב, קולרבי נא בטוח לאכילה במהלך ההיריון.
האם קולרבי מהווה סכנת חנק לאישה בהיריון?קולרבי עצמו אינו מסוכן יותר באופן ספציפי למבוגרים, אך תמיד לעסי היטב וחתכי אותו לחתיכות קטנות וקלות לניהול.
איזה טעם יש לקולרבי?יש לו טעם עדין, מעט מתוק, הדומה לשילוב בין כרוב לגבעולי ברוקולי.
הידעת?
שמו של הקולרבי מגיע ממילים גרמניות שמשמעותן 'לפת כרוב', למרות שהוא גדל מעל פני האדמה.
גם הפקעת וגם העלים הירוקים של הקולרבי אכילים.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
