חיקמה היא ירק שורש פריך ומתוק מעט, הנאכל לעיתים קרובות נא או מבושל קלות, ומספק ויטמין C וסיבים. הפריכות המרעננת שלו הופכת אותו לתוספת פופולרית לסלטים וחטיפים. זהו ירק קל ומרווה המשתלב היטב בתזונת הריון.
למה זה טוב בהריון
ויטמין C בחיקמה תומך בבריאות החיסונית ומסייע לגופך לספוג ברזל ממזונות אחרים בתזונה שלך. תכולת הסיבים שלו תומכת בעיכול בריא, מה שיכול להיות מועיל במיוחד במהלך ההריון. כירק דל קלוריות ומרווה, זוהי דרך קלה להוסיף פריכות וחומרים מזינים לארוחות וחטיפים.
רכיבים תזונתיים חשובים
Vitamin Cתומך בתפקוד חיסוני ומשפר ספיגת ברזל ממזונות אחרים.
Fiberתומך בעיכול בריא ומסייע במניעת עצירות.
רעיונות הגשה
מקלות חיקמה עם מטבל קל
חיקמה מוספת לסלטים טריים
סלט קולסלאו חיקמה עם ליים ועשבי תיבול
חיקמה מעורבבת בסלטי פירות לפריכות
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי חיקמה היטב וקלפי את הקליפה החיצונית הקשה לפני האכילה, מכיוון שרק הציפה הפנימית אכילה. אחסני חיקמה שלמה ולא קלופה במקום קריר ויבש, וקררי חתיכות קלופות או חתוכות במיכל אטום, וצרכי אותן תוך מספר ימים. שטפי שוב חתיכות חתוכות אם הן אוחסנו זמן מה לפני ההגשה. השליכי את הקליפה ואת כל השכבה הסיבית שמסביב לחלוטין, מכיוון שהן אינן מיועדות לאכילה.
שאלות נפוצות
האם חיקמה בטוחה לאכילה נא במהלך ההריון?כן, כל עוד היא קלופה ושטופה היטב, הציפה הפריכה של החיקמה בטוחה לאכילה נא.
האם מותר לי לאכול את קליפת החיקמה?לא, את הקליפה ואת השכבה שמתחתיה יש לקלף ולהשליך תמיד לפני האכילה.
האם חיקמה היא חטיף טוב דל קלוריות במהלך ההריון?כן, זוהי אפשרות מרווה ועשירה בסיבים שמתאימה היטב כחטיף קל.
הידעת?
חיקמה נקראת לעיתים "לפת מקסיקנית", למרות שהיא למעשה חלק ממשפחת הקטניות.
רק שורש צמח החיקמה אכיל; זרעיו וחלקים אחרים אינם נאכלים.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
