ענבי שועל הם פירות יער קטנים וחמצמצים, עשירים בוויטמין C ובסיבים תזונתיים. ניתן לאכול אותם טריים כשהם בשלים או לבשל אותם לריבות, רטבים וקינוחים. טעמם החמצמץ ותכולתם התזונתית הופכים אותם לתוספת משתלמת לתזונת הריון.
למה זה טוב בהריון
ויטמין C שבענבי השועל תומך בבריאות המערכת החיסונית ועוזר לשפר את ספיגת הברזל ממזונות אחרים. תכולת הסיבים שלהם תומכת בעיכול בריא, מה שלעיתים קרובות מועיל במהלך ההריון. בין אם נאכלים טריים ובין אם מבושלים, ענבי שועל מציעים דרך חמצמצה ומרעננת להוסיף מגוון פירות לארוחות שלך.
רכיבים תזונתיים חשובים
Vitamin Cתומך בתפקוד המערכת החיסונית ועוזר לגופך לספוג ברזל ביעילות רבה יותר.
Fiberתומך בעיכול סדיר ועוזר להקל על עצירות.
רעיונות הגשה
אכלי ענבי שועל טריים ובשלים כחטיף חמצמץ
בשלי לקומפוט לציפוי יוגורט
אפי לפאי פירות פירורים
הוסיפי לסלט פירות לחמיצות
בשלי בבעבוע עדין לרוטב לבשרים מבושלים
בטיחות
שטפי היטב לפני השימוש.
שטפי ענבי שועל היטב תחת מים זורמים לפני האכילה, שכן גודלם הקטן אומר שהם יכולים ללכוד לכלוך באשכולות. הסירי כל גבעול לפני הצריכה. אחסני ענבי שועל טריים במקרר, שם הם יישמרו כשבוע, או הקפיאי לאחסון ממושך יותר. אם את מבשלת ענבי שועל לריבות או רטבים, ודאי שהם מחוממים היטב הן לבטיחות והן לפיתוח טעם.
שאלות נפוצות
האם אני יכולה לאכול ענבי שועל נא במהלך ההריון?כן, ניתן לאכול ענבי שועל בשלים נא כל עוד הם נשטפים היטב קודם.
האם ענבי שועל הם מקור טוב לוויטמין C במהלך ההריון?כן, הם מספקים כמות טובה של ויטמין C, התומך בבריאות המערכת החיסונית ובספיגת ברזל.
איך כדאי לי לאחסן ענבי שועל טריים?שמרי אותם במקרר והשתמשי בהם תוך כשבוע לטריות מיטבית.
הידעת?
ענבי שועל מגיעים בזנים ירוקים, צהובים ואדומים, הנעים בחמיצותם מקצת חמוצים ועד מעט מתוקים.
הם קרובים לדומדמניות ופופולריים בפשטידות וריבות מסורתיות.
סרקי כל מאכל. דעי מייד.העמוד הזה הוא מאכל אחד — באפליקציית Avo יש מאות, ובנוסף סורק מצלמה.
