גבינת פטה
מוצרי חלב
פטה היא גבינה חמצמצה ומתפוררת, המיוצרת באופן מסורתי מחלב כבשים או עזים. היא מציעה סידן, חלבון ושומנים בריאים, אך בטיחותה במהלך ההריון תלויה בשאלה אם היא עשויה מחלב מפוסטר. בדיקת התווית היא צעד חשוב לפני שנהנים ממנה.
למה זה טוב בהריון
כאשר היא עשויה מחלב מפוסטר, תכולת הסידן של הפטה תומכת בהתפתחות העצמות והשיניים של תינוקך, בעוד שהחלבון תורם לגדילת רקמות. אבץ תומך בתפקוד חיסוני, ושומנים בריאים וויטמין A מוסיפים ערך תזונתי נוסף. זו יכולה להיות דרך טעימה להוסיף גיוון לארוחות כאשר היא נבחרת ומוכנה בבטחה.
רכיבים תזונתיים חשובים
רעיונות הגשה
בטיחות
פטה העשויה מחלב לא מפוסטר נושאת סיכון לליסטריה, שעלולה להיות חמורה יותר במהלך ההריון, ולכן חשוב לבחור פטה מפוסטרת או לבשל אותה היטב עד שהיא רותחת אם אינך בטוחה. בדקי את תווית האריזה לאישור שנעשה שימוש בחלב מפוסטר לפני אכילתה קרה, כמו בסלט. אם את אוכלת בחוץ או לא בטוחה לגבי המקור, בטוח יותר לבחור במנה מבושלת שבה הפטה מגיעה לטמפרטורה גבוהה.
בחרי מפוסטר; בטוח אם מפוסטר. בשלי אם אינך בטוחה.ודאי תמיד שפטה מסומנת כעשויה מחלב מפוסטר לפני אכילתה קרה, ואם התווית אינה ברורה או שהיא ממקור לא מפוסטר, בשלי אותה עד שהיא רותחת במקום זאת. אחסני פטה במקרר, רצוי במי המלח שלה, והשתמשי בה בתוך מסגרת הזמן המומלצת לאחר הפתיחה. הרחיקי אותה ממזונות מוכנים לאכילה שלא יבושלו, כדי למנוע זיהום צולב. כשאת אוכלת בחוץ, שאלי על מקור הפטה המשמשת בסלטים או במנות אם אינך בטוחה.